نیتریت سدیم (Sodium Nitrite) یک ترکیب شیمیایی است که از اتصال یون‌های سدیم (Na+) و نیتریت (NO2-) تشکیل شده است. این ترکیب به عنوان یک ماده افزودنی مصنوعی در صنایع مختلف، به ویژه در صنعت غذایی، مورد استفاده قرار می‌گیرد. نیتریت سدیم به عنوان یک ماده محافظت‌کننده از رشد میکروبی و اکسیداسیون در مواد غذایی عمل می‌کند و به تاخیر افتادن فرآیند فساد غذا و افزایش ماندگاری آن کمک می‌کند.
ویژگی‌ها و کاربردهای نیتریت سدیم عبارتند از:
- محافظت از مواد غذایی: نیتریت سدیم به عنوان یک ماده محافظت‌کننده از رشد میکروبی در مواد غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ماده می‌تواند از فرآیند فساد غذا و تغییر طعم و بوی آن جلوگیری کند.
- استفاده در تولید محصولات گوشتی: در تولید محصولات گوشتی مانند سوسیس و ساندویچ‌های گوشتی، نیتریت سدیم به عنوان یک ماده حفاظتی برای رنگ و ماندگاری محصولات به کار می‌رود.
- رنگدهی محصولات گوشتی: نیتریت سدیم می‌تواند به محصولات گوشتی رنگ قرمز و جذابیت بصری بیشتری بدهد.
- کاربرد در تولید نوشیدنی‌ها: در تولید برخی از نوشیدنی‌های نسبتاً کم‌انرژی و چاشنی‌ها نیتریت سدیم به عنوان یک ماده حفاظتی و ایجاد طعم و بو مورد استفاده قرار می‌گیرد.
توجه: مصرف نیتریت سدیم باید با دقت و با رعایت مقادیر مجاز و دستورات تولید کننده انجام شود. همچنین برای جلوگیری از مشکلات بهداشتی ممکن است در برخی محصولات از نیترات به جای نیتریت استفاده شود
شرکت ام تی رویال MT ROYAL COMPANY
شرکت ام تی رویال با 15 سال سابقه و تخصص در زمینه واردات و صادرات بین المللی در خدمت مشتریان عزیز می باشد.
دلایل انتخاب شرکت ام تی رویال برای تجارت
1-شرکت رسمی با عضویت در اتاق بازرگانی و تجارت ترکیه
2-ارسال سریع سفارش از انبارهی مناطق اراد شرکت در مرسین ترکیه
3-دارای شرکت های زیر مجموعه در آلمان ازبکستان
4-امکان تجارت با شرکت ام تی رویال به صورت ال سی و یوزانس
5-ازسال مدارک مورد تایید گمرک
