روغن سی بی اس سیم داربی جایگزین کره کاکائو در تولید شکلات است. این محصول قیمت کمتری از کره کاکائو دارد.
امروزه روغن سی بی اس سیم داربی به خوبی توانسته است جایگزین کره کاکائو در تولید شکلات و کیک و شیرینی و… شود. زیرا این محصول قیمت بسیار کمتری از کره کاکائو دارد. به همین دلیل شرکت ام تی رویال به طور مستقیم واردات روغن سی بی اس سیم داربی را انجام می دهد.
واردات روغن سی بی اس سیم داربی
خرید روغن جانشین کره کاکائو
روغن سی بی اس سیم داربی در کارخانجات شکلات سازی جایگزین کره کاکائو است. زیرا کره کاکائو یکی از مواد اولیه ای می باشد که در صنایع غذایی برای تهیه انواع شکلات مورد استفاده قرار می گیرد. این کره از دانه های کاکائو به دست می آید و چون برای تهیه هر کیلو کره کاکائو، مقدار زیادی دانه کاکائو نیاز است، هم قیمت این محصول بالا می باشد و هم میزان تولید آن کم است. لذا صنایع تولید شیرینی و شکلات جهت کاهش قیمت محصول از یک سو و تولید حجم زیادی از محصولات از سوی دیگر، روغن سی بی اس را جایگزین کره کاکائو نموده اند. در همین راستا شرکت های مختلفی شروع به تولید روغن سی بی اس نموده اند.
روغن سی بی اس (Cocoa Butter Substitutes)
روغن سی بی اس (Cocoa Butter Substitutes) جانشین کره کاکائو می باشد. این محصول از لحاظ خواص فیزیکی مشابه کره کاکائو می باشد؛ اما ترکیبات شیمیایی متفاوتی دارند. کره کاکائو به رنگ زرد روش است. چربی طبیعی می باشد که حاوی سه تری آسیل گلیسیرید است. مانند کاکائو آنتی اکسیدان بوده و در برابر اکسیداسیون مقاومت می کند. این محصول ماندگاری زیاد و عطر و طعم خوبی نیز دارد و در بدن نیز به طور کامل ذوب می شود.
اما روغن سی بی اس به عنوان جانشین این کره از روغن نارگیل و یا روغن پالم بدست می آید. اسیدهای چرب لوریک دارد. طعم آن مشابه کره کاکائو می باشد؛ اما باید قبول کرد در برابر کره کاکائو محصول درجه یک محسوب نمی گردد.
قیمت روغن سی بی اس سیم داربی
روغن سی بی اس با برند های مختلفی در بازار موجود میباشد؛ اما کیفیت آنها متفاوت است. در همین راستا روغن سی بی اس سیم داربی یکی از باکیفیت ترین محصولاتی است که برای شکلات سازی مورد استفاده قرار می گیرد. این محصول در کارتن های 20 کیلویی وارد ایران شده و برای تولید شکلات هایی باکیفیت مورد استفاده قرار می گیرد.
با توجه به اینکه هم برای استفاده در ترکیب انواع شکلات مانند شکلات سفید و تلخ نیاز به روغن جانشین کره کاکائو وجود دارد و هم برای روکش کردن شکلات به این روغن نیاز است، هر دو نوع روغن سی بی اس سیم داربی پوششی و قالبی از طریق شرکت ام تی رویال وارد ایران می شوند.
شرکت ام تی رویال
شرکت ام تی رویال به صورت مستقیم از شرکت تولید کننده، واردات روغن سی بی اس سیم داربی را انجام می دهد تا هم مشتریان خود را مطمئن نماید محصول اصلی وارد می شود و هم چون به طور مستقیم خرید می کند محصول با قیمت مناسبی وارد کشور می گردد. باید قبول کرد شاید محصولات برندهای دیگری در بازار باشد. اما با توجه به اینکه آنالیز محصول و ویژگی های فیزیکی آنها ممکن است متفاوت باشد، تفاوت قیمت وجود دارد. لذا هم اکنون محصول اصل روغن سی بی اس سیم داربی از طریق شرکت ام تی رویال با قیمت مناسب وارد می شود.
واردات روغن سی بی اس و اطلاعات کامل
