عرضه بدون واسطه نگهدارنده طبیعی و قیمت ناتامایسین
قیمت ناتامایسین نگهدارنده پرکاربرد مواد غذایی در سراسر جهان است. شرکت ام تی رویال با واردات مستقیم آن، عرضه بدون واسطه را برای مشتریان فراهم کرده است.
میزان نیاز صنایع غذایی به نگهدارنده‌ها بر کسی پوشیده نیست. ناتامایسین به‌عنوان ماده نگهدارنده طبیعی فاقد عوارض جانبی، موردتوجه صاحبان صنایع غذایی قرار گرفته است. این نگهدارنده مجاز از رشد قارچ‌ها و کپک‌ها در مواد غذایی مختلفی چون محصولات گوشتی، لبنیات، نوشیدنی‌ها و … پیشگیری می‌کند. در واقع میزان مصرف آن در حدی است که اگر خریدار آن نباشیم، مصرف‌کننده هستیم.
این ضد کپک طبیعی به دو صورت پودر و مایع قابل تهیه است.Natamaycin با تأثیر بر دیواره سلولی قارچ‌ها و کپک‌ها، رشد و تکثیر آنها را بدون تغییر مزه ماده غذایی متوقف می‌کند. کاربرد گسترده مواد نگهدارنده، سبب افزایش چشمگیر میزان فروش ناتامایسین شده است.
ضد کپک طبیعی از نمای نزدیک
قیمت ناتامایسین ، نگهدارنده شگفت‌انگیز
قیمت ناتامایسین ناتامایسین با نام علمی Natamycin, پودر سفیدرنگ فاقد بو و مزه است که به‌عنوان ماده نگهدارنده مواد خوراکی مورداستفاده قرار می‌گیرد. این نگهدارنده در واقع یک آنتی‌بیوتیک است که از رشد قارچ و کپک در خوراکی‌ها پیشگیری می‌کند. نگهدارنده مذکور به دو صورت پودر و سوسپانسیون قابل تهیه است. این ضدقارچ طبیعی به دلیل ساختار طبیعی و عوارض ناچیز به نگهدارنده‌های مشابه برتری دارد. این محصول در واقع تحت شرایط کنترل شده از کشت باکتری استرپتومایسس ناتالنسیس به دست میآید.
کاربرد گسترده ناتامایسین
دلیل فاسدشدن بسیاری از مواد غذایی رشد قارچ و کپک درون و سطح آنها است، ازاین‌رو استفاده از ناتامایسین در مواد غذایی در معرض فساد الزامی است. این نگهدارنده طبیعی در حفظ سلامت بسیاری از خوراکی‌ها کاربرد گسترده دارد. موارد استفاده از این ضدقارچ شامل موارد ذیل هستند:
- لبنیات: افزودن ضد کپک طبیعی به ماست، پنیر و سایر لبنیات بدون ایجاد کوچک‌ترین تغییر، تاریخ انقضا آنها را افزایش می‌دهد. باتوجه‌به اینکه ناتامایسین روی باکتری هیچ اثری ندارد، لبنیات و مخصوصا پنیر خواص خود را حفظ می‌کنند.
- گوشت و محصولات گوشتی: اسپری و تزریق سوسپانسیون حاوی ضد کپک مذکور میزان فساد در گوشت را به طور قابل‌ملاحظه‌ای کاهش می‌دهد. سوسیس، همبرگر، کالباس و … نیز بدون این نگهدارنده دچار تغییرات ناخوشایند می‌شوند.
- نوشیدنی‌ها: تغییر طعم و رنگ نوشیدنی‌ها از نگرانی‌های تولیدکنندگان هستند. استفاده از ضد کپک از الکلی شدن و تغییر طعم نوشیدنی پیشگیری می‌کند.
- میوه‌ها: اسپری سوسپانسیون ضد کپک طبیعی روی سطح میوه‌هایی چون مرکبات، سیب، توت‌فرنگی و … دوام و ماندگاری آنها را افزایش می‌دهد.
- مرغ و ماهی: اسپری محلول حاوی ضد کپک روی مرغ، ماهی و سایر آبزیان خوراکی سبب حفظ کیفیت آنها می‌شود.
- ترشی‌ها: ترشیجات محل مطلوب رشد کپک‌ها محسوب می‌شوند که با استفاده از ضد کپک نسبت به عوامل فاسدکننده مقاوم می‌شوند.
سوسپانسيون و پودر ناتامايسين
فرایند تولید ناتامایسین
فرایند تولید ناتامایسین در آزمایشگاه طی شرایط کنترل شده صورت می‌گیرد. این پودر از طریق رشد و تکثیر باکتری خاصی به نام استرپتومایسس ناتالنسیس به دست میآید. نگهدارنده مذکور پس از استخراج از محیط کشت، طی سانتریفیوژ جداسازی و خالص می‌شود. فرایند تولید این ماده نشان‌دهنده عدم استفاده از هرگونه مواد شیمیایی مضر در ساختار آن است.
قیمت ناتامایسین ضدقارچ طبیعی
قیمت ناتامایسین تحت عوامل مختلفی چون درصد خلوص، قیمت ارز و میزان تقاضا بستگی دارد. این بازدارنده کاربردی در بسته‌بندی‌های مختلف به‌صورت عمده و خرده قابل تهیه است. نکته حائز اهمیت هنگام تهیه این محصول، حذف واسطه و خرید مستقیم است. شرکت ام تی رویال با واردات مستقیم، ناتامایسین (ضد کپک) را بدون واسطه با مناسب‌ترین قیمت به مشتریان ارائه می‌دهد.
