لیست مواد اولیه صنایع غذایی وارداتی توسط ام تی رویال

3 سال پیش

شرکت ام تی رویال یکی از بزرگ ترین واردکننده های مواد اولیه غذایی صنایع غذایی در ایران می باشد. در ادامه به معرفی لیست مواد اولیه صنایع غذایی خواهیم پرداخت.

قیمت مواد اولیه صنایع غذایی

طبق جدیدترین لیست مواد اولیه صنایع غذایی قیمت های تازه ای برای این مواد در نظر گرفته شده است. قیمت آنزیم های مورد نیاز برای تولید مواد غذایی دارای قیمت های مشخصی هستند. معمولا آنزیم ها دارای قیمت بیشتری می باشند.

مواد شیمیایی غیر از آنزیم ها معمولا قیمت کمتری دارند. با این وجود برای اطلاع دقیق از لیست قیمت مواد اولیه صنایع غذایی شرکت ام تی رویال باید به کارشناسان مربوطه مراجعه کنید. فرق بین آنزیم و سایر مواد شیمیایی است؟ چه فاکتورهایی برای تعیین قیمت آن ها مورد توجه قرار می گیرد؟ دلیل متفاوت بودن قیمت آنزیم و مواد شیمیایی مربوط به تفاوت ساختاری این مواد اولیه است. در ادامه بیشتر آن ها را مقایسه می کنیم.

فروش مواد اولیه صنایع غذایی

شرکت ام تی رویال بزرگ ترین شرکت وارد کننده مواد اولیه صنایع غذایی است. با توجه به لیست مواد اولیه صنایع غذایی در سایت این شرکت بیشتر مواد اولیه شرکت ها را به فروش می رساند. برای فروش مواد اولیه صنایع غذایی این شرکت از برنامه خاصی استفاده می کند. شرکت ام تی رویال ارائه دهنده خدمات فروش مواد اولیه صنایع غذایی در بهترین بسته بندی و با کیفیت عالی است. 10 سال سابقه این شرکت کمک زیادی به فروش حرفه ای مواد اولیه مربوط به صنایع غذایی می کند. برای مثال فروش آنزیم هایی مثل رنین و پپسین در صنایع غذایی اهمیت زیادی دارد. این شرکت فروش این نوع آنزیم و مواد شیمیایی را با تعرفه های مناسب و کیفیت عالی انجام می دهد.

در لیست مواد اولیه صنایع غذایی نام برخی آنزیم ها و مواد شیمیایی صنعتی بیش از بقیه به چشم می خورد. این مواد، به صورت معمولی در کارخانه های تولید مواد غذایی ارزش بیشتری دارند. فروش مواد اولیه صنایع غذایی برای این مواد، با تسهیلات ویژه ای در شرکت ام تی رویال انجام می گیرد.

مواد اولیه

وارد کننده مواد اولیه صنایع غذایی

واردات مواد اولیه مورد نیاز صنایع غذایی بسیار هزینه بر است. در لیست مواد اولیه صنایع غذایی شما موارد زیادی را مشاهده خواهید کرد. که دارای قیمت بسیار بالایی در بازارهای جهانی هستند. با مقایسه قیمت این مواد اولیه با قیمت های شرکت ام تی رویال متوجه تفاوت قیمت استثنایی و فرصت ایده آل خرید از این شرکت خواهید شد. اما چرا واردات مواد اولیه صنعتی تا این اندازه هزینه بر است؟

عبور مواد اولیه صنعتی از مسیر سخت و دشوار گمرک، میتواند هزینه بر باشد. پرداخت عوارض و هزینه های مربوط به گمرک معمولا هزینه های زیادی را بر شرکت ها تحمیل می کند. شرکت هایی که مسیرهای میانبر گمرک را بلد نباشند، در این بخش بیشتر ضرر می کنند. علت کاهش قیمت در شرکت ام تی رویال داشتن اطلاعات دست اول در مورد روش های ترخیص سریع تر و کم هزینه تر کالاها در گمرک می باشد. به همین جهت شرکت ام تی رویال را بهترین و بزرگ ترین شرکت وارد کننده مواد اولیه صنایع غذایی دانسته اند.

شما در لیست مواد اولیه صنایع غذایی با موادی سروکار دارید که به این دانش و تجربه شرکت ام تی رویال نیاز دارند. شرکت ام تی رویال به عنوان حرفه ای ترین وارد کننده مواد اولیه صنایع غذایی، این لیست را برای کارخانجات مربوطه فراهم می کند.

آنزیم های کاربردی در صنایع غذایی

لیست مواد اولیه صنایع غذایی شامل آنزیم های اختصاصی شرکت های غذایی می باشد.

آمیلاز شیرین کننده مصنوعی است که در تولید کیک ها و آبمیوه ها و سایر مواد غذایی شیرین از آن استفاده می شود. طعم شیرین این نوع مواد غذایی حاصل این نوع آنزیم اختصاصی در صنایع غذایی است. رنین آنزیم دیگری در لیست مواد اولیه صنایع غذایی است که برای تولید مایه پنیر مورد استفاده قرار می گیرد. معمولا کارخانه های تولید کننده لبنیات از این ماده اولیه غذایی بهره می گیرند.

آنزیم های پکتیکی نیز دسته دیگری از مواد اولیه غذایی هستند. این آنزیم ها در قالب چند دسته وجود دارند.

آنزیم پکتین استراز برای تولید آبمیوه و صاف کردن و شفاف کردن آبمیوه های صنعتی استفاده می شود.

آنزیم های پاپایین و بروملائین و فیسین برای ترد کردن گوشت استفاده می شوند. این آنزیم ها در کارخانه های فناوری گوشت و کارگاه های تولید کننده فراورده های گوشتی مورد بهره برداری قرار می گیرند.

شیره و میوه برخی درختان آناناس و پاپایا و درخت انجیر برای تولید این آنزیم ها تهیه شده و آنزیم های مورد نظر را از آن استخراج می کنند.

آنزیم هایی که در دسته پروتئازها قرار می گیرند، شامل مواردی مثل فیتاز هستند. فیتازها سبب نرم شدن بافت سبزی ها می شوند. برای تهیه غذاهای حاوی سبزیجات و نرم کردن آن ها از این آنزیم پروتئینی استفاده می شود. برای نرم شدن بافت سبزی ها، این آنزیم، کلسیم و آهن موجود در سبزی را نرم کرده و بافت ماده غذایی مورد نظر را آماده پخت می کند. برخی سبزیجات با کمک این آنزیم نرم نمی شوند. برای مثال لوبیا سبز به این آنزیم نیازی ندارد. اما سبزیجات سخت تر از این آنزیم بهره زیادی می برند.

آنزیم های مهم در لیست مواد اولیه صنایع غذایی

لیست مواد اولیه صنایع غذایی شامل آنزیم های دیگری مثل پپسین نیز می باشند. این آنزیم برای تولید انواع پنیرها استفاده می شود. البته کیفیت این آنزیم به اندازه رنین نیست. واقعیت این است که رنین پنیر مرغوب تر و خوش طعم تری ایجاد می کند. با این وجود پپسین برای تولید انواع پنیرها مناسب می باشد.

آلفا آمیلاز برای تولید نان به صورت عمده مورد استفاده قرار می گیرد. به طور کلی از آنزیم ذکر شده در لیست مواد اولیه صنایع غذایی، برای تولید آرد گندم استفاده می شود. نتیجه می گیریم که در تمامی کارخانه های نیازمند آرد گندم به این آنزیم نیز نیاز است. بنابراین برای تولید انواع نان ها و شیرینی جات صنعتی به آنزیم آلفا آمیلاز نیاز است. جایگاه این آنزیم در کارخانه های لبنیات است. یعنی از این آنزیم برای تولید ماست استفاده می شود. آسپر زیلوس نایجر و باسیلوس سوبتیلیس از دیگر بخش هایی هستند که آنزیم مورد نظر در آن ها استفاده می شود.

بتا آمیلاز نیز از دیگر آنزیم های گروه آمیلاز است. برای تغییر در ساختار دانه های گیاهی از این آنزیم در صنعت استفاده می شود. جوانه های گیاهی دارای مقدار زیادی آنزیم بتا آمیلاز هستند. به همین جهت برای شکستن این دانه ها و تجزیه آن ها در کارخانه های صنعتی بتا آمیلاز را در لیست مواد اولیه صنایع غذایی قرار داده اند.

آنزیم لیپاز نیز برای تولید انواع پنیرها استفاده می شود. طعم و مزه پنیرهای دارای لیپاز نسبت به نمونه های دارای پپسین بسیار بهتر است.

گزانتین نیز از دیگر آنزیم های بکار رفته در صنایع غذایی است. این آنزیم به منظور خامه گیری از شیر مورد استفاده قرار می گیرد. این آنزیم را به عنوان طعم دهنده اکسید شده می شناسند.

اسید آسکوربیک اکسیداز نیز در لیست مواد اولیه صنایع غذایی شرکت ام تی رویال قرار دارد. برای تولید اسید و الکل در صنایع مختلف، از این آنزیم استفاده می شود.

مواد شیمیایی صنایع غذایی

مواد اولیه

همان طور که در بالا اشاره شد، مهم ترین بخش لیست مواد اولیه صنایع غذایی است. کاتالاز از مهم ترین آنزیم های بکار رفته در صنایع غذایی است.

کاتالاز حتی در بدن سایر جانوران و موجودات زنده یافت می شود. انسان هم قدری آنزیم کاتالاز را در بدن خود برای تبدیل آب اکسیژنه به مولکول آب داراست.

این آنزیم برای خارج کردن هوای اضافه در سر بطری نوشابه های گازدار و عصاره میوه ها مورد استفاده قرار می گیرد. خشک کردن سفیده تخم مرغ نیز از دیگر کاربردهای این آنزیم است.

فرایندهای حرارتی مورد استفاده قرار گرفته در این بخش نتیجه فعالیت این آنزیم ها است. دمای هوای 35 درجه سانتی گراد دمای طبیعی حاصل از این آنزیم است. لیست مواد اولیه صنایع غذایی برای این موارد بکار برده می شود.

لیست مواد اولیه صنایع غذایی در دل خود آنزیم دیگری به نام پلی فنل اکسیداز را دارد. این آنزیم در طول واکنش فرآورده قهوه ای رنگی را ایجاد می کند. این فرآورده در واقع برای تولید چای و قهوه مورد استفاده قرار می گیرد. کارخانه های چای و قهوه به این ماده اولیه نیاز مبرمی دارند.

شرکت ام تی رویال در لیست مواد اولیه صنایع غذایی خود به صورت ویژه به موارد زیر اشاره کرده است.

دی پتاسیم فسفات از مواد اولیه بسیار مرغوب در این کارخانه است. این مواد نقش بسیار مهمی در تنظیم اسیدیته و نگهدارنده های مناسب دارد.

در کارخانه های مربا سازی و کنسرو سازی از این آنزیم استفاده می شود. ماده شیمیایی مورد نظر به صورت ویژه توسط شرکت ام تی رویال وارد می شود.

برای تولید ماکارونی از این ماده غذایی استفاده می شود. انواع رشته ها با کمک این آنزیم تولید می شوند. وظیفه تثبیت کنندگی صنایع غذایی از مهمترین موارد مربوط به این مواد اولیه صنعتی است.

مواد شیمیایی در صنایع غذایی از اهمیت زیادی برخوردار است. در بخش بالا به صورت ویژه به اهمیت این مواد پرداختیم.

کاربردهای مواد شیمیایی صنعتی وارداتی در شرکت ام تی رویال

تنظیم محیط در خوراکی های خشک و خوراکی های آبدار از مهم ترین کاربردهای مهم دی پتاسیم فسفات در صنعت می باشند. برای تنظیم دما و تثبیت میزان نیتروژن از این آنزیم در خوراکی های خشک و برخی خوراکی های آبدار استفاده می شود. لیست مواد اولیه صنایع غذایی شامل موارد دیگری نیز می باشد.

مواد اولیه

مکمل های بدنسازی نیز از دیگر موارد مورد استفاده دی پتاسیم فسفات است. برای تهیه انواع سوسیس و کالباس از این نوع مواد اولیه غذایی استفاده می شود. نیتریت سدیم نیز در کنار دی پتاسیم فسفات برای تولید فرآورده های گوشتی مورد استفاده قرار می گیرد. غذاهای فست فودی از مهم ترین غذاهایی هستند که به کمک نیتریت سدیم و دی پتاسیم فسفات تهیه می شوند.

لاکتیک اسید نیز از دیگر موارد قید شده در لیست مواد اولیه صنایع غذایی شرکت ام تی رویال است. نوشیدنی های طعم دار و ترشی های خوش طعم موجود در بازار به این ماده نیاز دارند.

کلرورکلسیم یکی دیگر از مواد شیمیایی است که در کارخانه های لبنیات سازی کاربرد دارد. برای نگهداری طولانی مدت میوه ها نیز نیاز به بهره وری از این آنزیم است.

برای اثرگذاری بر روی طعم غذاها و تشدید طعم آن ها از چه ماده ای استفاده می شود؟ به منظور بهبود کیفیت طعم غذاها نام یک آنزیم کاربردی دیگر را در لیست مواد اولیه صنایع غذایی قرار می دهند. نام این آنزیم مونو سدیم گلوتامات است.

مونوسدیم گلوتامات نامی بسیار آشنا برای صاحبان کارخانه های تولید فرآورده های گوشتی می باشد. در این سبک کارخانه ها برای تولید محصولاتی مثل سوسیس و کالباس از آنزیم ذکر شده استفاده می گردد.

مالتو دکسترین از مهم ترین آنزیم هایی است که در انواع آردها یافت می شود. برای تولید هر نوع خوراکی با پایه آرد گندم به این آنزیم نیاز است. کنسرو ها و غذای مخصوص کودکان نیز از مواد غذایی اختصاصی هستند که این آنزیم در آن ها یافت می شود. لیست مواد اولیه صنایع غذایی شرکت ام تی رویال دارای موارد خاص دیگری است که در ادامه ذکر می شود.

مواد اولیه

کاربرد آنزیم دی پتاسیم فسفات و گوارگام و گلایسی

دو نمونه از مهم ترین موارد قید شده در لیست مواد اولیه صنایع غذایی، دی پتاسیم فسفات و گوارگام است.

دی پتاسیم فسفات به منظور نگهداری مواد غذایی لبنی به این مواد خوراکی افزوده می شود. در واقع آن را باید با نام مواد نگهدارنده مخصوص لبنیات بشناسیم.

گوارگام نیز در کارخانه های مربا سازی مورد استفاده قرار می گیرد. افزایش غلظت مواد غذایی در این کارخانه ها با کمک آنزیم ذکر شده از مهم ترین کاربردهای گوارگام است. به طور کلی برای افزایش غلظت هر نوع ماده غذایی مشابه مربا از این آنزیم استفاده می کنند.

گلایسین احتمالا یکی از جذاب ترین آنزیم ها و مواد شیمیایی صنعتی بکار رفته در لیست مواد اولیه صنایع غذایی است. مواد اولیه صنایع غذایی به قدری گسترده هستند که حتی در تولید انواع مکمل های بدنسازی نیز از آن ها استفاده می شود. برای مثال گلایسین در بیشتر مکمل های بدنسازی مورد استفاده قرار می گیرد. این آنزیم یکی از ابتدایی ترین مواد اولیه برای تولید این نوع مکمل های غذایی است.

شرکت ام تی رویال مفتخر است که با واردات این مواد اولیه صنایع غذایی و تهیه لیست مواد اولیه صنایع غذایی به صورت جامع، کمک شایانی به تامین مواد اولیه کارخانه ها نموده است. کارگاه ها و کارخانه های زیادی مواد اولیه خود را از این شرکت تامین می کنند.

دسته بندی آنزیم های کاربردی در صنایع غذایی

آنزیم های کاربردی در صنایع غذایی را میتوان به صورت زیر دسته بندی کرد.

شیرین کننده های مصنوعی: شیرین کننده های مصنوعی از مهم ترین دسته آنزیم های صنایع غذایی می باشد. این شیرین کننده ها برای افزودن طعم شیرین به مواد غذایی مثل آبمیوه ها و کیک و بستنی بکار می روند.

مواد شوینده و طعم دهنده ها و تقویت کننده های طعم و مزه: طعم دهنده ها و تقویت کننده های مزه در مواد غذایی مختلف کاربردی است. افزایش قدرت طعم غذاها و افزایش عطر غذاهای مختلف نیز از دیگر کاربردهای این نوع مواد شیمیایی است. حفظ رطوبت لازم در مواد غذایی نیز از وظایف مواد شوینده می باشد. این مواد کارکردی متفاوت در تولید مواد غذایی دارند.

رنگ ها: رنگ های مصنوعی نیز از دیگر مواد شیمیایی است که در تولید مواد غذایی مختلف مورد استفاده قرار می گیرد. برای مثال برای تولید خوراکی های خوشرنگی مثل انواع پاستیل به رنگ های متنوع خوراکی نیازمند هستیم.

اسیدهای غذایی: اسیدهای غذایی نیز دسته دیگری از لیست مواد اولیه صنایع غذایی هستند. حفظ میزان اسید غذا از مهم ترین وظایف این مواد است. در برخی مواد غذایی دارای میزان خاصی اسید، ممکن است اسید آن از حد معینی بیشتر شود. اسید اضافه غذا باید برطرف شود. در غیر این صورت مشکلات عدیده ای را برای سلامتی ایجاد می کند.

سایر بخش های دسته بندی مواد اولیه صنایع غذایی

عوامل کف کننده: هوادهی متناسب به تمام بخش های مواد غذایی با کمک عوامل کف کننده انجام می پذیرد. برای انجام برخی فرآیندهای فرآوری مواد غذایی به این هوادهی نیاز است.

نمک های معدنی: افزایش عطر غذاها و مواد غذایی در کنار ارتقای سطح طعم و مزه آن ها از اساسی ترین وظایف نمک های معدنی است. بهبود وضعیت بافت مواد غذایی نیز از کاربردهای این دسته از آنزیم ها است.

مواد نگهدارنده: مواد نگهدارنده از رایج ترین و معروف ترین مواد موجود در لیست مواد اولیه صنایع غذایی است. همه کارخانه های مواد غذایی به این گروه از آنزیم ها نیازمند هستند. البته کارخانه های تولید کننده مواد ارگانیک از این مواد استفاده نمی کنند.

غلیظ کننده: غلیظ کننده ها باعث افزایش سازگاری و قدرت بافت می شوند. تقویت بافت مواد غذایی از وظایف این گروه از مواد شیمیایی مخصوص صنایع غذایی است.

تصفیه کننده ها: تصفیه کننده های آرد وظیفه پالایش آرد گندم و سفید از ناخالصی ها را برعهده دارند. این مواد شیمیایی به بهبود کیفیت آرد کمک زیادی می کنند.

ژل ها: با ایجاد ژل های خاص، در بافت غذا تغییر ایجاد می کند. این دسته از آنزیم ها تغییرات عمده ای در مواد غذایی ایجاد نکرده، بلکه تغییرات نسبی و موضعی در بافت مواد غذایی ایجاد می کنند.

حجم دهنده ها: افزایش حجم غذا بدون ایجاد تغییر در کالری غذا کاری است که این دسته از آنزیم های اختصاصی لیست مواد اولیه صنایع غذایی انجام می دهند.