مونو سدیم گلوتامات (MSG) یک افزودنی غذایی است که به عنوان یک ترکیب نمکی از اسید گلوتامیک (یک آمینواسید) و سدیم تشکیل شده است. MSG به عنوان یک طعم دهنده مصنوعی در صنایع غذایی به کار می‌رود و طعم وعده‌های غذایی را تقویت می‌کند.
موارد استفاده از MSG در صنایع غذایی عبارتند از:
- افزودن طعم: MSG به عنوان یک طعم دهنده مصنوعی معمولاً به محصولات غذایی اضافه می‌شود تا طعم و عطر وانیلی به آنها داده شود. این ماده معمولاً به عنوان “چندکاره” به عنوان یک طعم افزوده می‌شود.
- تقویت طعمات: MSG می‌تواند طعمات مختلفی را تقویت کند، از جمله طعمات شور و ترش. این به تولیدکنندگان غذایی کمک می‌کند تا محصولاتشان را با طعم مطلوب تری عرضه کنند.
- استفاده در غذاهای پرفشار: MSG برای افزایش طعم در غذاهای پرفشار (مثل نودل‌های آماده‌ای) و محصولات نمکی مصرف می‌شود.
- استفاده در رستوران‌ها: برخی رستوران‌ها و فست‌فودها نیز از MSG به عنوان یک ماده افزودنی در طعم دهی به غذاهای خود استفاده می‌کنند.
- استفاده در تولید مرغ: MSG ممکن است به عنوان یک افزودنی در تولید مرغ و محصولات مرغی (مثل گوشت مرغ چسبیده) استفاده شود.
استفاده از MSG به عنوان یک افزودنی غذایی مورد بحران و بررسی قرار گرفته است. برخی افراد ممکن است حساسیت نسبت به MSG داشته باشند و علائمی مانند سردرد، افزایش ضربان قلب، و یا تنگی نفس از آن ناشی شود. به همین دلیل، تولیدکنندگان غذایی در برخی موارد نشان می‌دهند که محصولاتشان بدون MSG هستند. برای افرادی که حساسیت دارند یا نگران هستند، ممکن است بهتر باشد محصولاتی که MSG ندارند را انتخاب کنند.
شرکت ام تی رویال MT ROYAL COMPANY
شرکت ام تی رویال با 15 سال سابقه و تخصص در زمینه واردات و صادرات بین المللی در خدمت مشتریان عزیز می باشد.
دلایل انتخاب شرکت ام تی رویال برای تجارت
1-شرکت رسمی با عضویت در اتاق بازرگانی و تجارت ترکیه
2-ارسال سریع سفارش از انبارهی مناطق اراد شرکت در مرسین ترکیه
3-دارای شرکت های زیر مجموعه در آلمان ازبکستان
4-امکان تجارت با شرکت ام تی رویال به صورت ال سی و یوزانس
5-ازسال مدارک مورد تایید گمرک
