در مورد سوربیتل به عنوان شیرین کننده ای مورد استفاده در صنایع غذایی و واردات سوربیتل پودری توسط شرکت ام تی رویال توضیح داده شده است.
سوربیتل آرایش مولکولی C6H8(OH)6 را دارا می باشد. امکان حفظ رطوبت را دارد و به دلیل برخورداری از ویژگی های منحصر به فرد در صنایع مختلف کاربرد بسیاری دارد. سوربیتل یک ماده طبیعی است که در بسیاری از میوه ها و انواع توت های خوراکی مانند گیلاس، آلو، گلابی، سیب و حتی در جلبک دریایی یافت می شود. این ماده منحصر به فرد حتی در صنایع مرتبط به تولید محصولات پوستی همچون مرطوب کننده ها قابل استفاده می باشد.
شرکت ام تی رویال با بهره مندی از توان پرسنل حرفه ای و تجربه دراز مدت خود در انجام امور صادرات و واردات انواع محصولات از و به کشور، واردات سوربیتل پودری به صورت مستقیم را در دستور کار خود قرار داده است. سوربیتل به عنوان ماده ای شیرین کننده و پرکاربرد در صنایع خوراکی مورد مصرف قرار می گیرد و ما با توجه به درک نیاز شرکت ها و کارخانجات اقدام به واردات سوربیتل پودری بدون واسطه و مستقیما می کنیم.
پودر سوربیتل چگونه تولید می شود؟
واردات سوربیتل پودری برای صاحبان صنایع و تولیدکنندگان فراهم آورده ایم. این محصول توسط هیدروژناسیون فشار دکستروز با کاتالیزور نیکل تولید می شود. سوربیتل به عنوان یک ماده ضد رطوبت در بسیاری از انواع محصولات برای محافظت در برابر از دست دادن محتوای رطوبت محصول استفاده می شود. به دلیل برخورداری از ویژگی هایی چون تثبیت کنندگی رطوبت و حفظ بافت از این ماده در صنعت شکلات و شیرینی، محصولات پخته شده و … استفاده می گردد.
سوربیتل چسیت؟
سوربیتل چه می کند؟
سازمان غذا و داروی آمریکا این محصول را ماده ای ایمن یا (GRAS) معرفی می کند. همچنین مصرف این فرآورده در کشورهای عضو اتحادیه اروپا و سایر کشورها از قبیل: ژاپن، کانادا و استرالیا مورد تایید می باشد. می توان سوربیتل را که شیرین کننده ای فله، تثبیت کننده و مرطوب کننده به حساب می آید در تولید انواع محصولات شیرینی، بیسکویت و یا به عنوان ماده ای فشرده کننده در شیرینی جات بدون قند مورد مصرف قرار داد. اینها شامل آدامس ها، قرص ها و سایر محصولات با پوشش تابه هستند. شرکت ام تی رویال با تجربه ای بلند مدت در زمینه صادرات و واردات، اقدام به واردات سوربیتل پودری به کشور می کند. صاحبان صنایع و شرکت های مواد خوراکی می توانند با بهترین قیمت و کیفیت سوربیتل پودری را تنها از ما بخواهند.
پژوهش های انجام شده مشخص کرده اند که سوربیتل و به طور کلی الکل های قند به دلایل گوناگون می توانند در حفظ سلامت دندان و دهان مفید عمل کنند. در درجه اول به این دلیل که غیر پوسیدگی زا هستند: به عبارت دیگر، آنها به تشکیل حفره کمکی نمی کنند. وجود این ماده در محصولی مثل آدامس به تحریک کردن غدد بزاقی دهان کمک کرده و به حفاظت از دندان ها در مقابل باکتری های آسیب زننده به دندان کمک می کند. تولیدکنندگان آدامس در کشور می توانند با ما در مجموعه ام تی رویال ارتباط گرفته تا واردات سوربیتل پودری را با نازلترین قیمت و بهترین کیفیت برای این قبیل کارخانجات فراهم آوریم.
طبیعی است یا مصنوعی؟
سوربیتل نوعی شیرین کننده طبیعی به حساب می آید که از گلوکز به صورت مصنوعی استحصال می شود. این محصول به خاطر داشتن مقدار کم کالری در مواد غذایی فاقد قند، کالاهای مرتبط با حفظ سلامت دهان از قبیل خمیر دندان ها و خوشبو کننده های دهان و کالاهای دارویی مورد استفاده قرار می گیرد. بهترین دمای نگهداری از آن در دمای معمولی یعنی بین 15 تا 30 درجه سانتیگراد می باشد. دماهای کمتر از این ممکن است منجر به غلیظ شدن این ماده شود که البته نباید اجازه داد این محصول یخ بزند.
چه زمانی از پودر سوربیتل استفاده می کنید؟
سوربیتل از منظر فعالیت شیمیایی، محصولی غیر واکنشی و به شدت پایدار به شمار می رود. . همچنین از نظر شیمیایی در واکنش های منجر به قهوه ای شدن (Maillard) ورود نمی کند. این یک مزیت است، به عنوان مثال، در تولید کوکی ها که در آن تازه بودن رنگ و عدم قهوه ای شدن آن مد نظر است، از این فرآورده استفاده می شود. به دلیل ترکیب شدن به راحتی با محصولات غذایی دیگری همچون چربی های گیاهی، قندها، پروتئین ها و مواد ژل کننده می توان از سوربیتل استفاده کرد. این شیرین کننده را در اغلب مواد خوراکی از قبیل: کلوچه ها، آب نبات، آدامس، کیک ها، دسرهای یخ زده، آیسینگ، کالاهای مرتبط با سلامت دهان و دندان و مواد پرکننده در صنایع مورد استفاده قرار می دهند.
نحوه استفاده
این شیرین کننده در بعضی از میوه ها به صورت طبیعی موجود می باشد. سوربیتل نوعی پلیول یا (الکل قند) است که در اغلب مواد غذایی پیدا می شود. این ماده شیرین کننده ای فله می باشد و نه تنها ماده ای موثر در تولید طعم شیرین است، بلکه ماده ای بافت دهنده و مرطوب کننده نیز می باشد. جالب است بدانید که برای قریب به 50 سال است که سوربیتل به صورت ایمن و کنترل شده در اغلب غذاهای فرآوری شده مورد مصرف قرار می گیرد. همچنین از این ماده در سایر محصولات تولید شده در صنعت داروسازی و آرایشی استفاده می شود.
ایمنی
با توجه به مطالعات و پژوهش های علمی انجام شده، سوربیتل ماده ای ایمن و بی خطر معرفی شده است. سازمان مشترک کشاورزی و غذا (JECFA) مقدار قابل قبول برای استفاده سوربیتل در هر روز (ADI) را با ذکر “مشخص نشده” گروه بندی کرده است که می توان گفت ایمن ترین گروه سلامت مصرف برای مواد غذایی می باشد. برای مقدار متعادل استفاده از سوربیتل در هر روز هیچ خطر زیادی وجود ندارد. البته سازمان غذا و دارو آمریکا (FDA) توصیه می کند که در صورت بیشتر شدن مقدار استفاده از این ماده بیشتر از 30 گرم در هر روز، احتمال بروز علائم جدی برای بدن وجود دارد. در صورتی که دچار استفراغ، درد های شکمی یا تهوع هستید بهتر است از سوربیتل و سایر شیرین کننده های مشابه آن پرهیز کنید، لازم به ذکر است که خانم هایی که شیردهی می کنند یا باردار هستد باید پیش از استفاده از آن با دکتر خود مشورت کنند.
واردات انواع مواد اولیه شکلات با بهترین قیمت و کیفیت مناسب
