ناتامایسین (Natamycin) یک ماده ضد قارچ و ضد میکروبی طبیعی است که از قارچ استرپتومایسس ناتانسیا (Streptomyces natalensis) به دست می‌آید. این ماده به عنوان یک ماده افزودنی غذایی و ماده حفظ کننده مواد غذایی در صنایع مختلف، به ویژه در صنعت غذایی، استفاده می‌شود. در زیر به برخی از کاربردهای ناتامایسین اشاره می‌شود:
- حفظ مواد غذایی: ناتامایسین به عنوان یک ماده حفظ کننده مواد غذایی استفاده می‌شود. این ماده می‌تواند از رشد و تکثیر باکتری‌ها، قارچ‌ها و مخمرها در مواد غذایی جلوگیری کند. این ویژگی به خصوص در حفظ خمیرهای نان، محصولات پنبه‌ای، لبنیات، و فرآورده‌های گوشتی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
- پنیر: ناتامایسین به عنوان یک ماده حفظ کننده در تولید پنیر به کار می‌رود. این ماده کمک می‌کند تا پنیر از رشد قارچ‌ها و میکروب‌های مضر محافظت شود.
- نوشابه‌ها و مواد غذایی بسته‌بندی شده: در تولید نوشابه‌ها و مواد غذایی بسته‌بندی شده، ناتامایسین به عنوان یک ماده حفظ کننده مورد استفاده قرار می‌گیرد تا مواد غذایی تا زمان انقضا تازگی خود را حفظ کنند.
- پنیرهای فرآوری شده: در تولید پنیرهای فرآوری شده مانند پنیر خامه‌ای، پنیر قرمز، و پنیرهای مزه‌دهنده، ناتامایسین به عنوان یک ماده افزودنی و حفظ کننده به کار می‌رود.
ناتامایسین به عنوان یک ماده حفظ کننده طبیعی از لحاظ سلامتی معمولاً ایمن است و به عنوان یک راهکار مؤثر در جلوگیری از فساد مواد غذایی و افزایش مدت زمان نگهداری آنها مورد تقدیر قرار می‌گیرد. با این حال، باید دستورات و محدودیت‌های مرتبط با مصرف ناتامایسین در مواد غذایی را رعایت کرد تا از میزان مصرف مجاز پایدار بمانید
شرکت ام تی رویال MT ROYAL COMPANY
شرکت ام تی رویال با 15 سال سابقه و تخصص در زمینه واردات و صادرات بین المللی در خدمت مشتریان عزیز می باشد.
دلایل انتخاب شرکت ام تی رویال برای تجارت
1-شرکت رسمی با عضویت در اتاق بازرگانی و تجارت ترکیه
2-ارسال سریع سفارش از انبارهی مناطق اراد شرکت در مرسین ترکیه
3-دارای شرکت های زیر مجموعه در آلمان ازبکستان
4-امکان تجارت با شرکت ام تی رویال به صورت ال سی و یوزانس
5-ازسال مدارک مورد تایید گمرک
