واردات و فروش لاکتوز مگله در صنایع غذایی و دارویی با ام‌تی رویال

صنایع غذایی و دارویی، به عنوان دو بخش حیاتی و استراتژیک در هر کشور، به مواد اولیه‌ای نیاز دارند که علاوه بر کیفیت بالا، دارای استانداردهای بین‌المللی و آنالیزهای معتبر باشند. لاکتوز، به‌عنوان یکی از مهم‌ترین و پرکاربردترین ترکیبات در این صنایع، نقش کلیدی در بهبود بافت، طعم، پایداری و خواص محصولات ایفا می‌کند. شرکت ام‌تی رویال، با بیش از 18 سال تجربه در حوزه واردات مواد اولیه تخصصی، ارائه‌دهنده لاکتوز مگله (MEGGLE) با بالاترین کیفیت و مطابق با استانداردهای بین‌المللی است.

لاکتوز مگله چیست؟

لاکتوز یک دی‌ساکارید طبیعی است که به‌طور عمده از شیر به دست می‌آید. این ترکیب در صنایع مختلف به‌ویژه در تولید محصولات لبنی، شکلات، شیرینی‌جات، مکمل‌های غذایی و داروها کاربرد گسترده‌ای دارد.

مگله (MEGGLE)، به عنوان یک برند آلمانی شناخته‌شده در تولید لاکتوز، محصولات خود را با رعایت دقیق‌ترین استانداردهای جهانی عرضه می‌کند. لاکتوز مگله به دلیل خلوص بالا، کیفیت یکنواخت و قابلیت حل شدن سریع، در بین تولیدکنندگان حرفه‌ای بسیار محبوب است.

کاربردهای لاکتوز مگله در صنایع غذایی

بهبود طعم و بافت محصولات

لاکتوز به عنوان یک شیرین‌کننده ملایم، طعم طبیعی و دلپذیری به محصولات غذایی می‌بخشد. همچنین بافت محصول را نرم‌تر و یکنواخت‌تر می‌کند، به‌ویژه در شکلات، بیسکویت، کیک و شیرینی.

کمک به فرآیند قهوه‌ای شدن (Maillard Reaction)

در فرایندهای حرارتی مانند پخت یا تفت دادن، لاکتوز با پروتئین واکنش داده و به ایجاد رنگ طلایی و طعم خاص کمک می‌کند. این ویژگی در شیرینی‌جات، نان‌های صنعتی و محصولات پخت‌شده بسیار ارزشمند است.

بهبود قابلیت نگهداری

لاکتوز به دلیل خاصیت رطوبت‌دوست، باعث بهبود پایداری و افزایش ماندگاری محصولات غذایی می‌شود و از خشک یا سفت شدن آن‌ها جلوگیری می‌کند.

کاربردهای لاکتوز مگله در صنایع دارویی

به عنوان حامل و رقیق‌کننده

در تولید قرص و کپسول، لاکتوز به عنوان ماده حامل و پرکننده (excipient) استفاده می‌شود. این ویژگی به توزیع یکنواخت مواد مؤثره و بهبود انحلال کمک می‌کند.

افزایش پایداری دارو

لاکتوز با محافظت از مواد فعال در برابر رطوبت و سایر عوامل محیطی، پایداری دارو را افزایش می‌دهد. این مزیت به خصوص در داروهایی با مواد مؤثره حساس، اهمیت زیادی دارد.

کمک به تولید دوز دقیق

به دلیل دانه‌بندی و خلوص بالا، لاکتوز مگله امکان تولید دوز دقیق و یکنواخت را فراهم می‌کند، که از نظر ایمنی مصرف و اثربخشی دارو بسیار حیاتی است.

چرا لاکتوز مگله (MEGGLE)؟

• کیفیت بی‌رقیب: مگله، با بیش از یک قرن تجربه در تولید لاکتوز، کیفیت و یکنواختی بی‌نظیری را ارائه می‌دهد.

• گواهی‌های بین‌المللی: تمامی محصولات مگله دارای گواهی‌های GMP، ISO، و دیگر استانداردهای بین‌المللی کیفیت و ایمنی هستند.

• تنوع در نوع و دانه‌بندی: مگله لاکتوز را در اشکال مختلف از جمله لاکتوز اسپری درای، کریستالیزه و دانه‌بندی‌های متنوع تولید می‌کند.

• قابلیت ردیابی: هر محموله دارای شماره سری ساخت دقیق و اطلاعات کامل جهت ردیابی کیفی است.

خدمات ام‌تی رویال در واردات لاکتوز مگله

واردات مستقیم و بدون واسطه

ام‌تی رویال به‌عنوان واردکننده مستقیم لاکتوز مگله از آلمان، این محصول را بدون واسطه و با قیمت رقابتی وارد می‌کند. این روش باعث کاهش هزینه‌های نهایی و تضمین اصالت کالا می‌شود.

انبارداری حرفه‌ای

با وجود انبارهای بزرگ و استاندارد در منطقه آزاد و استانبول، امکان ذخیره‌سازی حجم بالا از لاکتوز فراهم است. این ویژگی به تولیدکنندگان کمک می‌کند تا نیاز سالانه خود را به‌صورت یکجا تامین کنند.

پشتیبانی کامل در امور گمرکی

ام‌تی رویال با تیم تخصصی ترخیص کالا، کلیه مراحل گمرکی، اخذ مجوزهای بهداشتی و قرنطینه، و تحویل نهایی به مشتری را مدیریت می‌کند.

ارائه آنالیز کیفی و مستندات

تمامی محموله‌های لاکتوز مگله وارداتی با آنالیز رسمی، گواهی مبدأ، گواهی بهداشت و سایر مدارک لازم تحویل می‌شوند. این شفافیت باعث اعتماد بیشتر صنایع غذایی و دارویی می‌شود.

مشاوره تخصصی

ام‌تی رویال با تکیه بر تجربه گسترده، به مشتریان خود مشاوره‌های تخصصی در زمینه انتخاب نوع لاکتوز، نحوه مصرف، شرایط نگهداری و بهینه‌سازی تولید ارائه می‌دهد.

مزایای خرید لاکتوز مگله با ام‌تی رویال

• تحویل سریع و به‌موقع: حمل‌ونقل ایمن و مدیریت زمان‌بندی دقیق

• شرایط پرداخت منعطف: امکان پرداخت اعتباری، تسویه توافقی و حتی پرداخت با ارز نیمایی برای مشتریان ایرانی

• حفاظت از کیفیت محصول: کنترل کامل زنجیره تأمین از مبدا تا تحویل نهایی

• پشتیبانی پس از فروش: ارائه خدمات پس از تحویل از جمله پشتیبانی فنی و پاسخگویی به سؤالات کیفی

روند واردات لاکتوز مگله با ام‌تی رویال

ثبت سفارش و نیازسنجی

ابتدا مشتری نیاز دقیق خود را با تیم فروش ام‌تی رویال مطرح می‌کند. در این مرحله، نوع لاکتوز، دانه‌بندی، حجم مورد نیاز و زمان تحویل مشخص می‌شود.

عقد قرارداد

پس از تایید شرایط، قرارداد خرید با کلیه جزئیات از جمله قیمت، شرایط پرداخت، زمان‌بندی تحویل، و مستندات کیفی بسته می‌شود.

حمل‌ونقل و ترخیص

ام‌تی رویال مسئولیت حمل‌ونقل بین‌المللی، ترخیص گمرکی، و اخذ مجوزهای بهداشتی را به‌طور کامل بر عهده می‌گیرد.

تحویل به انبار یا محل مشتری

پس از ترخیص، محصول به‌صورت مستقیم به انبار مشتری یا کارخانه ارسال می‌شود. در صورت نیاز، خدمات انبارداری میان‌مدت نیز ارائه می‌شود.

لاکتوز مگله مناسب چه صنایعی است؟

• صنایع لبنی: برای تولید شیرخشک، ماست، پنیر و بستنی

• صنایع شیرینی و شکلات: جهت بهبود طعم، بافت و پایداری محصول

• صنایع دارویی: برای تولید قرص، کپسول، پودرهای مکمل و داروهای خاص

• صنایع نوشیدنی: جهت بهبود خواص ارگانولپتیک و ایجاد طعم شیرین طبیعی

آینده بازار لاکتوز در صنایع غذایی و دارویی

با افزایش تقاضا برای محصولات لبنی، شکلات، شیرینی و مکمل‌های دارویی، بازار لاکتوز همچنان روند رو به رشد خواهد داشت. مصرف جهانی لاکتوز به دلیل افزایش آگاهی مردم نسبت به کیفیت مواد اولیه، اهمیت بیشتری پیدا کرده است. برند مگله، با توجه به استانداردهای کیفی و شهرت جهانی، جایگاه قدرتمندی در این بازار دارد.

ام‌تی رویال، با تمرکز بر تأمین مستمر و پایدار لاکتوز مگله، نقش کلیدی در پشتیبانی از صنایع تولیدی ایفا می‌کند و می‌تواند به‌عنوان یک شریک استراتژیک مطمئن برای تولیدکنندگان بزرگ عمل کند.

جمع‌بندی

لاکتوز مگله، با کیفیت بی‌نظیر، خلوص بالا و استانداردهای سخت‌گیرانه، انتخابی عالی برای صنایع غذایی و دارویی است. واردات و فروش این محصول با همکاری ام‌تی رویال، به معنای تضمین اصالت، دریافت خدمات تخصصی، تحویل سریع و قیمت رقابتی است.

ام‌تی رویال با بیش از 18 سال تجربه، امکانات انبارداری گسترده، تیم حرفه‌ای لجستیک و ترخیص، و شبکه تأمین مطمئن، آماده است تا نیاز تولیدکنندگان ایرانی و بین‌المللی را به بهترین شکل پوشش دهد.

اگر به‌دنبال راهکاری مطمئن برای تأمین لاکتوز مگله هستید، ام‌تی رویال آماده همکاری است. کافی است با تیم ما تماس بگیرید تا در تمامی مراحل، از مشاوره اولیه تا تحویل نهایی، همراه شما باشیم.

به طور کلی کاربردهای لاکتوز مگله بسیار متنوع است و در واقع دارای کاربرد بسیار وسیعی در صنایع غذایی است که کاهش دادن میزان شیرینی، شرکت کردن در واکنش قهوه ای شدن و بهبود بخشیدن رنگ محصول، بهبود بخشیدن غلظت محصول، تشدید کردن طعم محصول، افزایش دادن ارزش غذایی محصول، افزایش دادن ماندگاری محصول و دادن طعم و احساس چشایی مطلوب تر به محصول از جمله آن می باشد.

واردات لاکتوز مگله المان به صورت مستقیم از کارخانه

هدف از نگارش این محتوا ﺁشنایی شما با لاکتوز مگله و شرایط فروش لاکتوز مگله و شرکت های واردکننده لاکتوز مگله است. در این راستا باید اطلاع برسانیم که لاکتوز مگله شامل دو مش 80 و 200 می باشد که از این نوع لاکتوز در قنادی ها و صنایع غذایی به وفور استفاده می شود. این لاکتوز توسط یک کمپانی آلمانی تولید و به بازار عرضه شده است که امروزه از این برند لاکتوز در تولید انواع محصولات خوراکی و لبنی استفاده می شود. به دلیل کاربرد زیاد و کیفیت بالای این محصول امروزه شرکت های زیادی در سطح کشور اقدام به عرضه ی این محصول نموده اند که شرکت ام تی رویال واردکننده ی این محصول به صورت مستقیم می باشد.

به طور کلی تمام لاکتوزها تشکیل شده از یک واحد گلوکز و یک دی ساکارید و گالاکتوز می باشد. لاکتوز یا همان قند شیر یک ماده ی قندی شیرین است که این ماده به صورت طبیعی فقط در شیر یافت می شود. واژه ی لاکتوز تشکیل شده از لاکت(lacte) یعنی شیر و پسوند اوز (ose)که به تمام قندها داده می شود می باشد. از پیوند گلیکوزیدی یک واحد گلوکز و یک واحد گالاکتوز این قند طبیعی تولید می شود.

معرفی انواع لاکتوز

گالاکتوز و گلوکز هر دو مونوساکاریدهای از نوع گلیکوزیدی هستند که به صورت بتا دی گالاکتوپیرانوزیل و بتا دی گلوکو پیرانوز می باشند. ولی به دلیل اینکه لاکتوز، یک کربن آنومری آزاد دارد در گروه دي ساکاريدهاي احیاکننده قرار گرفته است. به طور کلی قند لاکتوز دارای دو صورت ایزومری ﺁلفا و ایزومری بتا می باشد. طبیعتا این دو فرم لاکتوز با هم تفاوت هایی دارند که از مهم ترین آن ها خواص ﺁن ها می باشد. به عنوان مثال فرم ﺁلفای لاکتوز دارای نقطه ی ذوب 202 درجه ی سانتیگراد و چرخش مثبت 89 است اما فرم بتا دارای نقطه ی ذوب 252 و چرخش مثبت 35 است.

از آنجایی که لاکتوز به صورت طبیعی فقط در شیر وجود دارد و بدن انسان نیازمند این ماده قندی است امروزه شرکت های زیادی مشغول به تولید این قند هستند که کمپانی مگله آلمان یکی از معروف ترین و معتبرترین شرکت ها در جهان است. امروزه از این نوع قند در انواع مواد غذایی و لبنی به دلیل حلالیت و شیرینی بالا و همچنین داشتن کالری کم به وفور استفاده می شود. از آنجایی که این ماده دارای کالری کم و قند زیاد است بسیاری از تولیدکنندگان از آن به عنوان یک غذای کامل و پوششی برای جلوگیری از مصرف غذای بیش از حد استفاده می کنند. همچنین اکثر تولیدکنندگان از این ماده به عنوان یک پرکننده در انواع مواد غذایی خود چون نان و شیرینی و پنکیک و غلات استفاده می کنند.

لاکتوز مگله

مهم ترین شاخصه ی لاکتوز این است که طعمی ندارد به همین دلیل مصرف آن در غذا سبب نمی شود که طعم غذا تغییر کند. از این رو امروزه به عنوان یکی از مهم ترین افزودنی ها خصوصا در مواد غذایی شناخته می شود. این خصوصیت بارز لاکتوز منجر شده که حتی تولیدکنندگان از آن در سبزی های یخ زده و کنسروها هم استفاده کنند. چرا که لاکتوز از تغییر رنگ سبزی ها جلوگیری می کند.

حال اگر تمایل دارید اطلاعات خود را در مورد کاربردهای لاکتوز مگله، شرایط فروش لاکتوز مگله و شرکت های واردکننده لاکتوز مگله افزایش دهید می توانید با ما در ادامه ی مطلب همراه باشید.

شیرینی لاکتوز مگله و میزان تاثیرگذاری او در محصولات

همان طور که اشاره نمودیم لاکتوز همان کربوهیدرات شیر است که با اینکه ارزش غذایی بسیار بالایی دارد اما از قدرت شیرین کنندگی کمی برخوردار است. به این صورت که این ماده در محلول ها حدود 6/1 شکر دارای خاصیت شیرین کنندگی است و به همین جهت اگر از آن در محلول هایی با غلظت های مختلف استفاده شود تاثیر زیادی در کاهش شیرینی محصولات دارد. از طرف دیگر در صورت اضافه نکردن شیرینی زیاد سبب می شود که حجم کلی مواد جامد افزایش یابد لذا از این ماده به عنوان پرکننده در تولید انواع محصولات غذایی استفاده می شود. با اینکه این ماده قدرت حلالیت بسیار پایینی در آب دارد اما به سرعت و به ﺁسانی مورد سوخت و ساز بدن قرار می گیرد.

کاربردهای لاکتوز مگله

به طور کلی کاربردهای لاکتوز مگله بسیار متنوع است و در واقع دارای کاربرد بسیار وسیعی در صنایع غذایی است. اگر بخواهیم چند مورد از کاربردهای لاکتوز مگله را نام ببریم می توانیم به موراد زیر اشاره نماییم:

کاهش دادن میزان شیرینی، شرکت کردن در واکنش قهوه ای شدن و بهبود بخشیدن رنگ محصول، بهبود بخشیدن غلظت محصول، تشدید کردن طعم محصول، افزایش دادن ارزش غذایی محصول، افزایش دادن ماندگاری محصول و دادن طعم و احساس چشایی مطلوب تر به محصول.

این ویژگی ها و خصوصیات لاکتوز سبب شدند که از آن به عنوان طعم دهنده و پرکننده در انواع محصولات غذایی استفاده شود که از مهم ترین آن می توان به استفاده از آن در شیر خشک و تولید مکمل ها برای بدنسازی اشاره نمود. علاوه بر این از این ماده به عنوان پرکننده در خوراک کودکان هم استفاده می شود.

لاکتوز مگله

استفاده های  لاکتوز مگله

• استفاده از لاکتوز در شکلات: امروزه از این محصول در انواع شکلات ها چون شکلات تافی، شیری، کارامل ها و شکلات های شیری و سفید و تلخ استفاده می شود که اگر فقط 3 تا 11 درصد از این ماده در این محصولات استفاده شود خواص زیادی به محصول می بخشد. اولا اینکه جایگزین بهتری برای پودر شیر خشک است و با افزایش دادن طعم شیر در آن ها سبب می شود که این محصولات از طعم و عطر و رنگ بهتری برخوردار باشند. دوما به دلیل اینکه جایگزین بخشی از شکر است سبب می شود که شیرینی محصول کم شود و در نهایت نه تنها سبب می شود کیفیت محصول افزایش یابد بلکه قیمت تمام شده آن نیز کاهش یابد. از طرف دیگر این ماده، بوهای نامطبوع و پیگمنت ها را جذب خود می کند و سبب می شود محصول از طعم بهتری برخوردار باشد.

استفاده از لاکتوز در آب نبات ها

• استفاده از لاکتوز در آب نبات ها: استفاده از لاکتوز در این محصول، مزایای زیادی دارد. اولا که شیرینی محصول را کم می کند. دوما خاصیت هیگروسکوپیک را کاهش می دهد که این مزیت سبب می شود میزان چسبندگی محصول به لفاف بسته بندی کمتر شود. علاوه بر این این ماده کمک می کند زمان کریستالیزه شدن بافت محصول به تاخیر بیفتد که در نتیجه میزان ماندگاری و جویدن محصول بهبود می یابد.

استفاده از لاکتوز در محصولات آردی

• استفاده از لاکتوز در محصولات آردی: استفاده از لاکتوز در این محصولات سبب افزایش حجم و ماندگاری، بهبود یافتن بافت محصول و خصوصیات ظاهری آن می شود که تمام این مزیت ها به دلیل کاهش دادن رتروگراداسیون نشاسته است. علاوه بر این لاکتوز در این محصولات وارد واکنش می شود و سبب افزایش مایلارد قهوه ای شدند می شود که این واکنش طعم رو نگ بهتری به محصول می بخشد. علاوه بر این سبب می شود خصوصیات امولسیفایری نینگ ها بهبود بخشد و محصولی با بافت بهتر و ساختار سلولی یکنواخت تر داشته باشید.

استفاده از لاکتوز در انواع کوکی ها و دونات ها

• استفاده از لاکتوز در انواع کوکی ها و دونات ها: از مهم ترین مزیت های لاکتوز در این محصولات این است که سبب می شود محصول راحت تر از قالب جدا شود. همچنین در طول فرآیند پخت، مقاومت خمیر بیشتر شود و در طول پخت، شکل محصولات، تغییری نکنند.

شرایط فروش لاکتوز مگله از شرکت ام تی رویال

شرکت ام تی رویال از مهم ترین شرکت های واردکننده لاکتوز مگله در ایران است. پس اگر می خواهید از قیمت به روز لاکتوز مگله، کاربرد لاکتوز مگله، نحوه و شرایط فروش این لاکتوز و همچنین قیمت لاکتوز مش 80 و 200 باخبر شوید می توانید از کارشناسان فروش این شرکت کمک بگیرید.

شرکت ام تی رویال یکی از معتبرترین شرکت های واردکننده انواع مواد خام کشاورزی و غذایی است که با بیش از 15 سال سابقه، مشغول به واردات مستقیم لاکتوز مگله از آلمان است. این سابقه و تجربه سبب شد که امروزه یکی از مهم ترین شرکت های تامین کننده ی مواد اولیه ی کارخانجات صنعتی ایرانی بشمار رود. از دیگر شاخصه های این شرکت، بهره مندی از کادری مجرب و حرفه ای است که سبب شده این شرکت یکی از معتبرترین شرکت های هلدینگ در شرق اروپا شناخته شود.

این شرکت علاوه بر واردات مستقیم لاکتوز مگله، فعالیت گسترده ای در صنعت نان و قنادی و صنایع غذایی کشور دارد. به همین دلیل انواع محصولات در این حوزه اعم از پودر خامه، پودر کاکائو، امولسیفایر، لوازم و ماشین آلات قنادی، پودر چربی، انواع پروبیوتیک، طعم دهنده های گوشت و مرغ و … را عرضه می نماید.

فروش لاکتوز مگله

از آنجایی که این نوع لاکتوز هم قابل استفاده در صنایع غذایی و هم در صنایع دارویی است بسیار پرفروش است. از این لاکتوز در صنایع دارویی به عنوان پرکننده و پوشش دهنده در انواع قرص های سرطانی، قرص های ضد بارداری و داروهای سرماخوردگی، قرص های ضد اسید و آنتاسیس ها استفاده می شود. همچنین به دلیل اینکه شیرینی کمتری در مقایسه با فروکتوز و گالاکتوز دارد لذا در انواع محصولات و داروهای رژیمی از این نوع لاکتوز استفاده می شود. البته معمولا مقدار کمی از لاکتوز در داروها استفاده می شود تا مصرف کنندگان در طی مصرف با مشکل روبرو نشوند.

لاکتوز یک ماده ی کم کالری است که نه تنها سبب حفظ تعادل مواد معدنی چون کلسیم و فسفر و منیزیم بدن می شود بلکه برای رشد استخوان ها هم مفید و ضروری می باشد. امروزه شرکت هایی که در زمینه تولید مواد لبنی و خوراکی و انواع شکلات فعالیت دارند این نوع لاکتوز را جایگزین پودر شیر خشک کرده اند چرا که هم قیمت تمام شده محصول کاهش می یابد و هم محصولی با کیفیت و طعم و عطر و رنگ به بازار عرضه می کنند.

برای اطلاعات از شرایط فروش این محصول کافی است به وب سایت شرکت ام تی رویال مراجعه کنید یا این شرکت را در صفحات اجتماعی دنبال کنید.

تماس با شرکت ام تی رویال

00902122582323 دفتر مرکزی

00905377983495 موبایل واتس اپ

اینستاگرام شرکت:MTROYALCOMPANY

ثبت سفارش و درخواست مشاوره

www.mtroyal.com.tr/fa

کانال تلگرامی شرکت ام تی رویال

[email protected]

مطالب پیشنهادی شرکت ام تی رویال برای مطالعه

پودر قوام دهنده کارگیل برای صنایع غذایی کشور

توضیحات تکمیلی

به طور کلی کاربردهای لاکتوز مگله بسیار متنوع است و در واقع دارای کاربرد بسیار وسیعی در صنایع غذایی است که کاهش دادن میزان شیرینی، شرکت کردن در واکنش قهوه ای شدن و بهبود بخشیدن رنگ محصول، بهبود بخشیدن غلظت محصول، تشدید کردن طعم محصول، افزایش دادن ارزش غذایی محصول، افزایش دادن ماندگاری محصول و دادن طعم و احساس چشایی مطلوب تر به محصول از جمله آن می باشد.

هدف از نگارش این محتوا ﺁشنایی شما با لاکتوز مگله و شرایط فروش لاکتوز مگله و شرکت های واردکننده لاکتوز مگله است. در این راستا باید اطلاع برسانیم که لاکتوز مگله شامل دو مش 80 و 200 می باشد که از این نوع لاکتوز در قنادی ها و صنایع غذایی به وفور استفاده می شود. این لاکتوز توسط یک کمپانی آلمانی تولید و به بازار عرضه شده است که امروزه از این برند لاکتوز در تولید انواع محصولات خوراکی و لبنی استفاده می شود. به دلیل کاربرد زیاد و کیفیت بالای این محصول امروزه شرکت های زیادی در سطح کشور اقدام به عرضه ی این محصول نموده اند که شرکت ام تی رویال واردکننده ی این محصول به صورت مستقیم می باشد.

به طور کلی تمام لاکتوزها تشکیل شده از یک واحد گلوکز و یک دی ساکارید و گالاکتوز می باشد. لاکتوز یا همان قند شیر یک ماده ی قندی شیرین است که این ماده به صورت طبیعی فقط در شیر یافت می شود. واژه ی لاکتوز تشکیل شده از لاکت(lacte) یعنی شیر و پسوند اوز (ose)که به تمام قندها داده می شود می باشد. از پیوند گلیکوزیدی یک واحد گلوکز و یک واحد گالاکتوز این قند طبیعی تولید می شود.

گالاکتوز و گلوکز هر دو مونوساکاریدهای از نوع گلیکوزیدی هستند که به صورت بتا دی گالاکتوپیرانوزیل و بتا دی گلوکو پیرانوز می باشند. ولی به دلیل اینکه لاکتوز، یک کربن آنومری آزاد دارد در گروه دي ساکاريدهاي احیاکننده قرار گرفته است. به طور کلی قند لاکتوز دارای دو صورت ایزومری ﺁلفا و ایزومری بتا می باشد. طبیعتا این دو فرم لاکتوز با هم تفاوت هایی دارند که از مهم ترین آن ها خواص ﺁن ها می باشد. به عنوان مثال فرم ﺁلفای لاکتوز دارای نقطه ی ذوب 202 درجه ی سانتیگراد و چرخش مثبت 89 است اما فرم بتا دارای نقطه ی ذوب 252 و چرخش مثبت 35 است.

از آنجایی که لاکتوز به صورت طبیعی فقط در شیر وجود دارد و بدن انسان نیازمند این ماده قندی است امروزه شرکت های زیادی مشغول به تولید این قند هستند که کمپانی مگله آلمان یکی از معروف ترین و معتبرترین شرکت ها در جهان است. امروزه از این نوع قند در انواع مواد غذایی و لبنی به دلیل حلالیت و شیرینی بالا و همچنین داشتن کالری کم به وفور استفاده می شود. از آنجایی که این ماده دارای کالری کم و قند زیاد است بسیاری از تولیدکنندگان از آن به عنوان یک غذای کامل و پوششی برای جلوگیری از مصرف غذای بیش از حد استفاده می کنند. همچنین اکثر تولیدکنندگان از این ماده به عنوان یک پرکننده در انواع مواد غذایی خود چون نان و شیرینی و پنکیک و غلات استفاده می کنند.

لاکتوز مگله

مهم ترین شاخصه ی لاکتوز این است که طعمی ندارد به همین دلیل مصرف آن در غذا سبب نمی شود که طعم غذا تغییر کند. از این رو امروزه به عنوان یکی از مهم ترین افزودنی ها خصوصا در مواد غذایی شناخته می شود. این خصوصیت بارز لاکتوز منجر شده که حتی تولیدکنندگان از آن در سبزی های یخ زده و کنسروها هم استفاده کنند. چرا که لاکتوز از تغییر رنگ سبزی ها جلوگیری می کند.

حال اگر تمایل دارید اطلاعات خود را در مورد کاربردهای لاکتوز مگله، شرایط فروش لاکتوز مگله و شرکت های واردکننده لاکتوز مگله افزایش دهید می توانید با ما در ادامه ی مطلب همراه باشید.

شیرینی لاکتوز مگله و میزان تاثیرگذاری او در محصولات

همان طور که اشاره نمودیم لاکتوز همان کربوهیدرات شیر است که با اینکه ارزش غذایی بسیار بالایی دارد اما از قدرت شیرین کنندگی کمی برخوردار است. به این صورت که این ماده در محلول ها حدود 6/1 شکر دارای خاصیت شیرین کنندگی است و به همین جهت اگر از آن در محلول هایی با غلظت های مختلف استفاده شود تاثیر زیادی در کاهش شیرینی محصولات دارد. از طرف دیگر در صورت اضافه نکردن شیرینی زیاد سبب می شود که حجم کلی مواد جامد افزایش یابد لذا از این ماده به عنوان پرکننده در تولید انواع محصولات غذایی استفاده می شود. با اینکه این ماده قدرت حلالیت بسیار پایینی در آب دارد اما به سرعت و به ﺁسانی مورد سوخت و ساز بدن قرار می گیرد.

به طور کلی کاربردهای لاکتوز مگله بسیار متنوع است و در واقع دارای کاربرد بسیار وسیعی در صنایع غذایی است. اگر بخواهیم چند مورد از کاربردهای لاکتوز مگله را نام ببریم می توانیم به موراد زیر اشاره نماییم:

کاهش دادن میزان شیرینی، شرکت کردن در واکنش قهوه ای شدن و بهبود بخشیدن رنگ محصول، بهبود بخشیدن غلظت محصول، تشدید کردن طعم محصول، افزایش دادن ارزش غذایی محصول، افزایش دادن ماندگاری محصول و دادن طعم و احساس چشایی مطلوب تر به محصول.

این ویژگی ها و خصوصیات لاکتوز سبب شدند که از آن به عنوان طعم دهنده و پرکننده در انواع محصولات غذایی استفاده شود که از مهم ترین آن می توان به استفاده از آن در شیر خشک و تولید مکمل ها برای بدنسازی اشاره نمود. علاوه بر این از این ماده به عنوان پرکننده در خوراک کودکان هم استفاده می شود.

لاکتوز مگله

کاربردهای لاکتوز مگله

• استفاده از لاکتوز در شکلات: امروزه از این محصول در انواع شکلات ها چون شکلات تافی، شیری، کارامل ها و شکلات های شیری و سفید و تلخ استفاده می شود که اگر فقط 3 تا 11 درصد از این ماده در این محصولات استفاده شود خواص زیادی به محصول می بخشد. اولا اینکه جایگزین بهتری برای پودر شیر خشک است و با افزایش دادن طعم شیر در آن ها سبب می شود که این محصولات از طعم و عطر و رنگ بهتری برخوردار باشند. دوما به دلیل اینکه جایگزین بخشی از شکر است سبب می شود که شیرینی محصول کم شود و در نهایت نه تنها سبب می شود کیفیت محصول افزایش یابد بلکه قیمت تمام شده آن نیز کاهش یابد. از طرف دیگر این ماده، بوهای نامطبوع و پیگمنت ها را جذب خود می کند و سبب می شود محصول از طعم بهتری برخوردار باشد.
• استفاده از لاکتوز در آب نبات ها: استفاده از لاکتوز در این محصول، مزایای زیادی دارد. اولا که شیرینی محصول را کم می کند. دوما خاصیت هیگروسکوپیک را کاهش می دهد که این مزیت سبب می شود میزان چسبندگی محصول به لفاف بسته بندی کمتر شود. علاوه بر این این ماده کمک می کند زمان کریستالیزه شدن بافت محصول به تاخیر بیفتد که در نتیجه میزان ماندگاری و جویدن محصول بهبود می یابد.
• استفاده از لاکتوز در محصولات آردی: استفاده از لاکتوز در این محصولات سبب افزایش حجم و ماندگاری، بهبود یافتن بافت محصول و خصوصیات ظاهری آن می شود که تمام این مزیت ها به دلیل کاهش دادن رتروگراداسیون نشاسته است. علاوه بر این لاکتوز در این محصولات وارد واکنش می شود و سبب افزایش مایلارد قهوه ای شدند می شود که این واکنش طعم رو نگ بهتری به محصول می بخشد. علاوه بر این سبب می شود خصوصیات امولسیفایری نینگ ها بهبود بخشد و محصولی با بافت بهتر و ساختار سلولی یکنواخت تر داشته باشید.
• استفاده از لاکتوز در انواع کوکی ها و دونات ها: از مهم ترین مزیت های لاکتوز در این محصولات این است که سبب می شود محصول راحت تر از قالب جدا شود. همچنین در طول فرآیند پخت، مقاومت خمیر بیشتر شود و در طول پخت، شکل محصولات، تغییری نکنند.

شرایط فروش لاکتوز مگله از شرکت ام تی رویال

شرکت ام تی رویال از مهم ترین شرکت های واردکننده لاکتوز مگله در ایران است. پس اگر می خواهید از قیمت به روز لاکتوز مگله، کاربرد لاکتوز مگله، نحوه و شرایط فروش این لاکتوز و همچنین قیمت لاکتوز مش 80 و 200 باخبر شوید می توانید از کارشناسان فروش این شرکت کمک بگیرید.

شرکت ام تی رویال یکی از معتبرترین شرکت های واردکننده انواع مواد خام کشاورزی و غذایی است که با بیش از 15 سال سابقه، مشغول به واردات مستقیم لاکتوز مگله از آلمان است. این سابقه و تجربه سبب شد که امروزه یکی از مهم ترین شرکت های تامین کننده ی مواد اولیه ی کارخانجات صنعتی ایرانی بشمار رود. از دیگر شاخصه های این شرکت، بهره مندی از کادری مجرب و حرفه ای است که سبب شده این شرکت یکی از معتبرترین شرکت های هلدینگ در شرق اروپا شناخته شود.

این شرکت علاوه بر واردات مستقیم لاکتوز مگله، فعالیت گسترده ای در صنعت نان و قنادی و صنایع غذایی کشور دارد. به همین دلیل انواع محصولات در این حوزه اعم از پودر خامه، پودر کاکائو، امولسیفایر، لوازم و ماشین آلات قنادی، پودر چربی، انواع پروبیوتیک، طعم دهنده های گوشت و مرغ و … را عرضه می نماید.

فروش لاکتوز مگله

از آنجایی که این نوع لاکتوز هم قابل استفاده در صنایع غذایی و هم در صنایع دارویی است بسیار پرفروش است. از این لاکتوز در صنایع دارویی به عنوان پرکننده و پوشش دهنده در انواع قرص های سرطانی، قرص های ضد بارداری و داروهای سرماخوردگی، قرص های ضد اسید و آنتاسیس ها استفاده می شود. همچنین به دلیل اینکه شیرینی کمتری در مقایسه با فروکتوز و گالاکتوز دارد لذا در انواع محصولات و داروهای رژیمی از این نوع لاکتوز استفاده می شود. البته معمولا مقدار کمی از لاکتوز در داروها استفاده می شود تا مصرف کنندگان در طی مصرف با مشکل روبرو نشوند.

لاکتوز یک ماده ی کم کالری است که نه تنها سبب حفظ تعادل مواد معدنی چون کلسیم و فسفر و منیزیم بدن می شود بلکه برای رشد استخوان ها هم مفید و ضروری می باشد. امروزه شرکت هایی که در زمینه تولید مواد لبنی و خوراکی و انواع شکلات فعالیت دارند این نوع لاکتوز را جایگزین پودر شیر خشک کرده اند چرا که هم قیمت تمام شده محصول کاهش می یابد و هم محصولی با کیفیت و طعم و عطر و رنگ به بازار عرضه می کنند.

برای اطلاعات از شرایط فروش این محصول کافی است به وب سایت شرکت ام تی رویال مراجعه کنید یا این شرکت را در صفحات اجتماعی دنبال کنید.

تماس با شرکت ام تی رویال

00902122582323 دفتر مرکزی

00905377983495 موبایل واتس اپ

اینستاگرام شرکت:MTROYALCOMPANY

ثبت سفارش و درخواست مشاوره

www.mtroyal.com.tr/fa

کانال تلگرامی شرکت ام تی رویال

[email protected]

مطالب پیشنهادی شرکت ام تی رویال برای مطالعه

واردات از چین توسط شرکت ام تی رویال