لسیتین سویا در واقع یک افزودنی غذایی است که به عنوان یک روان کننده شناخته می شود. این مطلب توضیحی بر این ماده است.
اگر نگاهی به برچسب مواد غذایی بر روی محصولات بیاندازید ممکن است نام لسیتین سویا را دیده باشید. این ماده را می توانید به صورت گسترده در انواع مواد غذایی در فروشگاه ها پیدا کنید. اگر چه این ماده بسیار مشهور است اما به ندرت کسی در مورد آن اطلاعاتی دارد. متاسفانه این ماده از جمله موادی است که پژوهش کمی بر روی آن انجام شده است. به دلیل همین پژوهش های اندک است که شایعات درباره ی این ماده بسیار است. افرادی هستند که این ماده را مضر تلقی می کنند. با این حال این ماده به صورت اندک در مواد غذایی بسیاری یافت می شود و ضرر آن به اثبات نرسیده است. ما در این مقاله تلاش می کنیم تا اطلاعات مفیدی را درباره ی این ماده با شما به اشتراک بگذاریم.
لسیتین سویا از سویا استخراج می شود.
لسیتین سویا را بشناسیم!
لسیتین سویا گونه ای از چربی است که در بسیاری از مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرد. این چربی برای بدن انسان بسیار مفید است و تولید کنندگان مواد غذایی برای قوام غذاها از آن استفاده می کنند. گاه برخی از افراد از این ماده به عنوان مکمل غذایی استفاده می کنند. این مورد نیازمند مشورت با پزشک متخصص است چرا که مصرف بیش از اندازه می تواند خطرناک باشد. اگر چه که آزمایشات درباره ی این ماده بسیار کم بوده است اما برخی از فواید آن اثبات شده است. برای مثال لسیتین سویا را می توانید برای درمان اختلالات حافظه و بیماری های مرتبط با صفرا استفاده کنید.
شاید نام لسیتین سویا برای شما غریب به نظر برسد اما همه ی ما روزانه با آن سروکار داریم. در واقع لسیتین به آن بخش روغتی از غشای سلولی اشاره دارد که در غشای سلولی گیاهان و جانوران اشاره دارد. شما می توانید این ماده را در زرده ی تخم مرغ نیز پیدا کنید. به صورت کلی تولید کنندگان مواد غذایی این ماده را به انواع لبنیات مانند شیر و ماست اضافه می کنند. این مقدار در محصولات فرآوری شده بسیار اندک است و شما نباید نگران مضررات آن باشید. مراحل فرآوری این ماده بسیار پیچیده است. استفاده از هگران و هیدراته کردن ماده بسیار وقت گیر است و تولید مدل خشک آن نیازمند موادی مانند پراکسید هیدروژن است.
فواید لسیتین سویا
فواید لسیتین سویا در پژوهش های متفاوتی ثابت شده است. برای مثال کنترل کلسترول بد یکی از مجموعه فواید این ماده است. در کنار این فایده ممکن است برخی از افراد به این ماده آلرزی داشته باشند. آلرژی به این مانده تقریباً نادر است. به طور معمول همه ی افراد جامعه توانایی هضم این ماده را دارند. با تمامی این تفاسیر اگر شما نگران هستید این ماده به دلیل استفاده از سویای اصلاح ژنتیک شده، به بدن شما آسیب برساند، می توانید از غذاهای ارگانیک استفاده کنید. مواد غذایی ارگانیک اغلب از لسیتین سویا ارگانیک استفاده می کنند. دقت داشته باشید که خود این ماده به صورت ارگانیک نیز برای استخراج به ماده ای مانند هگزان نیازمند است. استفاده از خود این ماده نیز بحث برانگیز است.
ام تی رویال
ام تی رویال با 15 سال سابقه در حوزه ی واردات و صادرات آماده ی هر گونه همکاری در جهت واردات لسیتین سویا است. برای دریافت اطلاعات بیشتر لطفاً با مشاوران ما در تماس باشید. ام تی رویال بهترین شریک تجارت شما است.
واردات انواع مواد اولیه شکلات با بهترین قیمت و کیفیت مناسب
