قرن ها است که کاکائو شناخته شده و در سراسر جهان مورد استفاده قرار می گیرد. کشور های متعددی در زمینه ی تولید و صادرات پودر کاکائو فعالیت دارند. کشور هلند یکی از این کشور ها بوده و با تولید انواع پودر کاکائو و پودر کاکائو تلخ هلندی محصولات خود را به یک برند پرطرفدار تبدیل کرده است.
خاستگاه درخت کاکائو مناطق استوایی می باشد اما امروزه مکزیک، آمازون در آمریکای جنوبی و آمریکای مرکزی بزرگترین مناطق صادر کننده ی کاکائو خام می باشند. میوه ی درخت کاکائو از غلاف محکمی تشکیل شده که دانه های کوچک کاکائو را درون خود جای داده است. طی یک پروسه ی طولانی کاکائو به پودر تبدیل شده و به مصرف در می آید. پودر کاکائو تلخ هلندی holand از پودر کاکائو های نچرال می باشد که در تمام دنیا شناخته شده و مورد مصرف قرار دارد. کشور هلند با واردات سالیانه ی هزاران تن دانه ی کاکائو و تبدیل آنها به پودر هایی با درجه کیفی متفاوت به یکی از ابرقدرت ها در زمینه ی صادرات تبدیل شده است. شرکت ام تی رویال با واردات پودر کاکائو تلخ هلندی holand و دیگر محصولات مرتبط نیاز شرکت های مصرف کننده را برطرف کرده است. شیرینی پزی ها، کافی شاپ ها، کارخانه های بستنی سازی، کارخانه های شکلات سازی، کارخانه های تولید کیک و کلوچه و شرکت هایی از این قبیل اصلی ترین مصرف کنندگان پودر کاکائو تلخ هلندی holand می باشند.
معروف ترین برند های پودر کاکائو تلخ هلندی holand
شرکت های بزرگی در جهان در زمینه ی فرآوری پودر کاکائو فعالیت دارند. میزان چربی و نوع پودر های کاکائو با یکدیگر متفاوت می باشند. هر پودر کاکائو بسته به درصد رنگ دهی و چربی موجود در خود برای فرآورده های شکلاتی مورد استفاده قرار می گیرند. دو نوع پودر کاکائو که در جهان و ایران بسیار مورد مصرف قرار دارند برند های بنسو رپ و دانهور کشور هلند می باشند. بنسو رپ از رنگ دهی بالایی برخوردار بوده زیرا دارای رنگی بسیار تیره می باشد.
پودر کاکائو تلخ هلندی
بنسو رپ دارای درصد چربی ۲۲_۲۴ است که در مقایسه با درصد چربی ۱۰_۱۲ دیگر پودر ها از جایگاه بالاتری بهره می برد. این محصول در کیسه های ۲۵ کیلویی بسته بندی شده و به اقصی نقاط جهان صادر می گردد. پودر کاکائو دانهور نیز بسیار پر مصرف می باشد و در صنعت شکلات سازی به وفور مورد استفاده قرار می گیرد.
خواص شکلات تلخ
از آنجایی که شکلات تلخ نچرال بوده و شیرین کننده و افزودنی های دیگر به آن اضافه نشده است دارای خواص شگفت انگیزی می باشد. شکلات تلخ سرشار از آنتی اکسیدان بوده که از بروز بیماری های قلبی و سرطان پیشگیری می کند. شکلات تلخ مانند یک محافظ پرقدرت از سیستم قلبی و عروقی بدن محافظت کرده و فشار خون را به طور چشمگیری کاهش می دهد. این خوراکی پر خاصیت این توانایی را دارد که سطح سروتونین، که یک انتقال دهنده ی عصبی می باشد را بالا برده و به درمان افسردگی کمک کند. سازگاری با دیابت نوع ۲، بهبود عملکرد مغز، منع لختگی خون و… از دیگر ویژگی های شکلات تلخ می باشد.
تماس با شرکت ام تی رویال
00902122582323 دفتر مرکزی
00905377983495 موبایل واتس اپ
اینستاگرام شرکت:MTROYALCOMPANY
ثبت سفارش و درخواست مشاوره
www.mtroyal.com.tr/fa
کانال تلگرامی شرکت ام تی رویال
[email protected]
مطالب پیشنهادی شرکت ام تی رویال برای مطالعه
