شرکت ام تی رویال یکی از بهترین و مطمئن ترین شرکتهای تجاری در ایران است که اقدام به واردات پودر کاکائو از کشورهای تولید کننده این محصول می‌کند. کارشناسان متخصص و مجرب مجموعه ام تی رویال، بعد از تهیه بهترین لوبیای کاکائوی باکیفیت از این کشورها، اقدام به تولید پودر کاکائو الکالایز و نچرال، با بهترین کیفیت و میزان مرغوبیت بالا می‌کنند
پودر کاکائو
پودر کاکائو یکی از محصولاتی است که در صنایع مختلف از جمله صنعت تولید مواد غذایی و صنعت تولید دارو، مورد استفاده قرار می گیرد. این محصول در صنعت تولید کیک، شکلات، شیرینی، بستنی و لبنیات و غیره مورد استفاده قرار می گیرد. مهمترین کاربرد پودر کاکائو در صنعت تولید شکلات است و همین تنوع کاربرد این محصول باعث شده است که شرکت های مختلف اقدام به تولید پودر کاکائو آلکالایز و نچرال کند که در اینجا می خواهیم به مختصری در مورد این دو نوع پودر کاکائو توضیح داده و تفاوت آنها را بیان کنیم.
پودرکاکائو آلکالایز
پودر کاکائو آلکالایز یک نوع پودر کاکائو قلیایی شده است که از طریق پردازش پودر کاکائو و قلیایی کردن آن تولید می شود و با این روش، طعم و عطر پودر کاکائو تغییر می‌کند و تقریباً از حالت ترش و تلخ بودن درمی آید و تا حدودی شیرین می‌شود.
پودر کاکائو آلکالایز با نام‌های پودر دارک، پودر قلیایی و پودر کاکائوی تیره نیز شناخته می شود که اکثر برندهای هلندی مثل کارگیل، بنسروپ و مواردی از این قبیل، در گروه پودر کاکائو آلکالایز هستند.
این محصول، در زمان تولید بو داده می شود و این کار برای کم کردن میزان اسیدیته آن است و به این منظور انجام می‌گیرد که طعم ترش و پودر کاکائو از بین برود و همچنین بعد از این مرحله به پودر کاکائو، کربنات پتاسیم اضافه می‌کنند که با این کار رنگ پودر تغییر کند و تیره می‌شود و طعم و عطر ملایم تری به نسبت به پودر کاکائو نچرال پیدا می‌کند.
پودر کاکائو نچرال
تولید پودر کاکائو آلکالایز و نچرال هر کدام به شکلی است که در مورد آلکالایز توضیحاتی داده شد و در اینجا به طور مختصر به معرفی پودر کاکائو نچرال می‌پردازیم.
پودر کاکائو نچرال، همان پودر طبیعی است که به صورت خام می باشد و مواد افزودنی به آن اضافه نشده است نسبت به پودر کاکائو آلکالایز رنگ روشن تری دارد و عطر و طعم این نوع پودر کاکائو تند می باشد و مزه ترش دارد این محصول است برعکس پودر کاکائو آلکالایز بودادن می‌شود و میزان اسیدیته آن به نسبت نوع دیگر بیشتر می باشد.
تولید پودر کاکائو آلکالایز و نچرال توسط مجموعه ام تی رویال
شرکت ام تی رویال یکی از بهترین و مطمئن ترین شرکتهای تجاری در ایران است که اقدام به واردات پودر کاکائو از کشورهای تولید کننده این محصول می‌کند. کارشناسان متخصص و مجرب مجموعه ام تی رویال، بعد از تهیه بهترین لوبیای کاکائوی باکیفیت از این کشورها، اقدام به تولید پودر کاکائو الکالایز و نچرال، با بهترین کیفیت و میزان مرغوبیت بالا می‌کنند که می‌توان با اطمینان کامل گفت پودر کاکائو تولیدی توسط این مجموعه بهترین عطر و طعم را دارا می باشد و همچنین علاوه بر درجه اول بودن از لحاظ کیفیت، دارای قیمت بسیار ارزان و مقرون به صرفه ای است. بنابراین کسانی که قصد خرید پودر کاکائو آلکالایز و نچرال، با کیفیت عالی دارند می‌توانند از طریق وب سایت این مجموعه به آدرس https://mtroyal.com.tr/fa اقدامات لازم را انجام دهند.
مطالب مرتبط جهت مطالعه
مشخصات پودر کاکائو نچرال لاتامارکو
مشخصات پودر کاکائو آلکالایز لاتامارکو
شرایط واردات پودر کاکائو از ترکیه
