کاراگینان یک ماده افزودنی غذایی است که از جلبک‌ها استخراج می‌شود و به عنوان یک مواد ضخیم‌کننده و ژل‌زننده در محصولات غذایی و نوشیدنی‌ها استفاده می‌شود. این ماده به عنوان افزودنی غذایی با شماره E407 در لیست افزودنی‌های مجاز در اتحادیه اروپا و سایر مناطق جهان شناخته می‌شود. ویژگی‌ها و کاربردهای کاراگینان عبارتند از:
- ضخامت‌دهنده و ژل‌زننده: کاراگینان به عنوان یک ماده ضخامت‌دهنده و ژل‌زننده عمل می‌کند. این ویژگی‌ها باعث می‌شوند که محصولات غذایی مانند پودینگ، مربا، ژله، سوپ‌ها، سس‌ها و دسرها دارای بافت ژل‌مانندی شوند.
- پایداری و کرمی‌سازی: کاراگینان می‌تواند به محصولات غذایی پایداری بیشتر و کرمی‌تری اضافه کند. به عنوان مثال، در بخش ماست‌های گیاهی و دیگر محصولات غذایی بدون لبنیات، کاراگینان به عنوان جایگزینی برای ژلاتین حیوانی برای تهیه ماست‌های کرمی استفاده می‌شود.
- کنترل پایداری در فرآیندهای یخ‌زدایی: در برخی محصولات یخ‌خوری، مانند بستنی، کاراگینان به عنوان یک عامل کنترل کننده برای پایداری بافت در طول عمر نگهداری محصول مورد استفاده قرار می‌گیرد.
- محافظت از مواد غذایی: این ماده می‌تواند مواد غذایی را در برابر تغییرات شیمیایی و فیزیکی محافظت کرده و عمر مفید آنها را افزایش دهد.
- کاربردهای در داروسازی: کاراگینان به عنوان یک ماده ضخیم‌کننده و ژل‌زننده در تهیه داروها و مواد دارویی نیز استفاده می‌شود.
توجه داشته باشید که برخی افراد ممکن است حساسیت نسبت به کاراگینان داشته باشند و در صورت نیاز به مصرف آن به عنوان یک افزودنی غذایی یا دارویی، به مشورت پزشک خود مراجعه کنند. همچنین، در صنعت غذایی باید مقررات بهداشتی مربوطه را رعایت کرده و مقدار استفاده از کاراگینان را با دقت تنظیم کرد
شرکت ام تی رویال MT ROYAL COMPANY
شرکت ام تی رویال با 15 سال سابقه و تخصص در زمینه واردات و صادرات بین المللی در خدمت مشتریان عزیز می باشد.
دلایل انتخاب شرکت ام تی رویال برای تجارت
1-شرکت رسمی با عضویت در اتاق بازرگانی و تجارت ترکیه
2-ارسال سریع سفارش از انبارهی مناطق اراد شرکت در مرسین ترکیه
3-دارای شرکت های زیر مجموعه در آلمان ازبکستان
4-امکان تجارت با شرکت ام تی رویال به صورت ال سی و یوزانس
5-ازسال مدارک مورد تایید گمرک
راه های تشخیص شرکت معتبر در ترکیه
