کازئین یکی از دو پروتئین اصلی موجود در شیر است؛ دیگر پروتئین موجود در شیر، ویسه (Whey) نام دارد. کازئین به صورت پروتئین دسته‌ای در شیر وجود دارد و به عنوان یک منبع غنی پروتئین با امکانات مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد. در ادامه، برخی از ویژگی‌ها و استفاده‌های کازئین را بررسی می‌کنیم:
- منبع پروتئینی: کازئین به عنوان یک منبع پروتئین بسیار مهم است. این پروتئین حاوی اسیدهای آمینه مختلفی است که برای تامین نیازهای پروتئینی بدن اساسی هستند.
- هضم آهسته: یکی از ویژگی‌های برجسته کازئین این است که به طور آهسته هضم می‌شود. این به معنای این است که پس از مصرف کازئین، سطح پروتئین در بلا عرضه به مدت طولانی‌تری در بدن حفظ می‌شود. این ویژگی باعث می‌شود که کازئین به عنوان یک منبع پروتئین برای افرادی که نیاز به تأمین پروتئین در طول طولانی‌تری دارند، مناسب باشد.
- استفاده در تغذیه ورزشی: کازئین برای تقویت عضلات و بازسازی پس از تمرینات ورزشی به عنوان یک منبع پروتئین مورد استفاده قرار می‌گیرد. این ممکن است به ویژه برای تمرینات مقاومتی (قدرتی) مفید باشد.
- استفاده در محصولات غذایی: کازئین به عنوان یک ماده ضخیم‌کننده و ترکیب‌دهنده در محصولات غذایی مانند پنیر، ماست، پودینگ، کرم‌های خامه‌ای و برخی انواع آئوس‌کریم‌ها استفاده می‌شود.
- تأثیرات آرام‌بخش: برخی مطالعات نشان داده‌اند که مصرف کازئین ممکن است به تأمین نهایی مواد شیمیایی به نام تریپتوفان کمک کند، که در تولید سروتونین و ملاتونین (دو ماده مرتبط با خواب و استراحت) نقش دارد. این اثرات ممکن است به افراد در مقابله با اختلالات خواب کمک کند.
- استفاده در تولید مکمل‌های غذایی: کازئین به عنوان یک ماده اصلی در تولید مکمل‌های پروتئینی و شیک‌های پروتئینی برای تقویت عضلات و تأمین پروتئین مورد استفاده قرار می‌گیرد.
با این حال، برخی از افراد ممکن است حساسیت به کازئین داشته باشند و نیاز به محصولات بدون لاکتوز داشته باشند. همچنین، برای افرادی که مشکلات هضمی دارند، مصرف کازئین ممکن است مشکلاتی ایجاد کند. در نهایت، توصیه می‌شود که در مورد استفاده از محصولات حاوی کازئین یا مکمل‌های پروتئینی با متخصص تغذیه یا پزشک خود مشورت کنید
شرکت ام تی رویال MT ROYAL COMPANY
شرکت ام تی رویال با 15 سال سابقه و تخصص در زمینه واردات و صادرات بین المللی در خدمت مشتریان عزیز می باشد.
دلایل انتخاب شرکت ام تی رویال برای تجارت
1-شرکت رسمی با عضویت در اتاق بازرگانی و تجارت ترکیه
2-ارسال سریع سفارش از انبارهی مناطق اراد شرکت در مرسین ترکیه
3-دارای شرکت های زیر مجموعه در آلمان ازبکستان
4-امکان تجارت با شرکت ام تی رویال به صورت ال سی و یوزانس
5-ازسال مدارک مورد تایید گمرک
