Какао бобы купить свежий

Какао оптом в РОССИИ по выгодной цене

MT Royal: Импортер и Прямой Продавец Свежих Какао-Бобов

Компания «МТ Роял» зарекомендовала себя как надежный партнер в сфере импорта и продажи продуктов для пищевой промышленности. Одним из ключевых направлений деятельности компании является поставка свежих какао-бобов, которые являются основным сырьем для производства шоколада и множества других продуктов. Благодаря прямым поставкам от проверенных производителей, «МТ Роял» предлагает своим клиентам высококачественные какао-бобы для разнообразных нужд, обеспечивая стабильные поставки и доступные цены.

Виды свежих какао-бобов, доступные для покупки у «МТ Роял»

Какао-бобы — это плоды дерева какао, из которых получают какао-масло, какао-порошок и шоколад. Существует несколько видов какао-бобов, каждый из которых обладает своими уникальными свойствами и вкусовыми характеристиками. Компания «МТ Роял» предлагает своим клиентам широкий ассортимент какао-бобов, включая следующие виды:

Какао-бобы Криолло (Criollo)
Какао-бобы Криолло — это один из самых редких и ценных видов какао-бобов, отличающийся мягким и богатым вкусом с легкими фруктовыми и ореховыми нотками. Этот сорт выращивается преимущественно в Центральной и Южной Америке и используется для создания высококачественных премиальных шоколадов. «МТ Роял» предлагает какао-бобы Криолло, которые особенно ценятся за свой уникальный аромат и тонкий вкус.
Какао-бобы Форестеро (Forastero)
Форестеро является самым распространенным видом какао-бобов, составляя около 80% мирового производства какао. Эти бобы имеют более интенсивный и насыщенный вкус, что делает их идеальными для массового производства шоколада и других какао-продуктов. Какао-бобы Форестеро отличаются устойчивостью к заболеваниям и более высокой урожайностью, что делает их популярным выбором для крупных производителей.
Какао-бобы Тринитарио (Trinitario)
Тринитарио — это гибридный сорт какао-бобов, который сочетает в себе лучшие свойства Криолло и Форестеро. Эти бобы обладают богатым вкусом с легкими нотами фруктов и специй, что делает их популярными среди производителей шоколада премиум-класса. «МТ Роял» предлагает своим клиентам какао-бобы Тринитарио, которые являются отличным выбором для создания как классического, так и эксклюзивного шоколада.
Наследственные сорта (Heirloom)
Эти какао-бобы представляют собой редкие и уникальные сорта, которые передаются из поколения в поколение. Наследственные сорта выращиваются на небольших фермах в определенных регионах и обладают уникальными вкусовыми характеристиками, связанными с конкретными условиями произрастания. Эти какао-бобы особенно ценятся среди производителей эксклюзивных шоколадов и используются для создания уникальных вкусовых композиций.

Преимущества свежих какао-бобов от «МТ Роял»

Компания «МТ Роял» предлагает своим клиентам только свежие и качественные какао-бобы, которые соответствуют высоким стандартам качества. Свежие какао-бобы — это основа для производства продукции с глубоким и насыщенным вкусом. Вот несколько преимуществ, которые получают клиенты, работая с «МТ Роял»:

Прямые поставки от производителей
Благодаря налаженным связям с фермерами и производителями какао, «МТ Роял» обеспечивает прямые поставки свежих какао-бобов. Это не только гарантирует высокое качество продукта, но и снижает затраты, так как исключается участие посредников.
Контроль качества на всех этапах
«МТ Роял» строго следит за качеством поставляемых какао-бобов на каждом этапе, начиная с момента их сбора и заканчивая поставкой на производство клиентов. Компания работает только с проверенными поставщиками, которые придерживаются экологических стандартов и принципов устойчивого развития.
Свежесть продукта
Одним из ключевых факторов, влияющих на качество конечного продукта, является свежесть какао-бобов. «МТ Роял» гарантирует поставку только свежих бобов, которые сохраняют свой натуральный аромат и вкус, что делает их идеальными для производства высококачественных какао-продуктов.
Широкий ассортимент сортов
В зависимости от потребностей вашего производства, «МТ Роял» предлагает широкий выбор какао-бобов различных сортов, начиная от стандартных Форестеро и заканчивая редкими Криолло и наследственными сортами. Это позволяет выбрать идеальный сорт для производства как массовой продукции, так и эксклюзивных шоколадных изделий.

Применение какао-бобов в пищевой промышленности

Свежие какао-бобы являются основным сырьем для производства множества продуктов в пищевой промышленности. Они используются для создания какао-масла, какао-порошка, шоколада и других продуктов. Рассмотрим основные области применения какао-бобов:

Производство шоколада
Шоколад — это самый очевидный продукт, который производится из какао-бобов. В зависимости от сорта бобов, шоколад может иметь разные вкусовые характеристики. Например, какао-бобы Криолло используются для создания премиальных шоколадов с мягким и богатым вкусом, тогда как Форестеро — для массового производства шоколада с интенсивным какао-вкусом. В производстве шоколада какао-бобы проходят несколько этапов обработки: ферментацию, сушку, обжарку и измельчение. Эти процессы помогают раскрыть уникальные вкусовые и ароматические свойства бобов.
Производство какао-масла
Какао-масло — это жир, который извлекается из какао-бобов. Оно используется не только в пищевой промышленности, но и в косметологии. В пищевой промышленности какао-масло является важным ингредиентом для производства шоколада и других кондитерских изделий. Благодаря своим уникальным свойствам, какао-масло придает продуктам гладкую текстуру и насыщенный вкус. «МТ Роял» предлагает какао-бобы, из которых можно извлечь высококачественное какао-масло для использования в производстве премиальных продуктов.
Производство какао-порошка
Какао-порошок производится из измельченных и обезжиренных какао-бобов. Этот продукт активно используется в кондитерской и хлебопекарной промышленности для создания разнообразных десертов, напитков и выпечки. Какао-порошок придает продуктам насыщенный шоколадный вкус и используется в рецептах тортов, кексов, печенья и горячего шоколада. Благодаря высокому качеству какао-бобов, поставляемых «МТ Роял», производители могут создавать продукты с глубоким и богатым вкусом.
Производство кондитерских изделий
Свежие какао-бобы используются для создания широкого ассортимента кондитерских изделий, включая трюфели, шоколадные плитки, конфеты и другие сладости. Какао-бобы разных сортов придают уникальные вкусовые оттенки продукции, от мягких и фруктовых нот до насыщенных и горьких. Кондитеры ценят какао-бобы за их способность создавать сложные вкусовые комбинации, которые делают продукцию уникальной и привлекают внимание потребителей.
Производство напитков
Какао-бобы также используются для производства различных напитков, включая горячий шоколад, какао и коктейли. Какао-порошок и какао-масло, полученные из бобов, придают напиткам насыщенный вкус и аромат. В некоторых странах какао-бобы также используются для создания традиционных напитков, таких как мексиканский шоколадный напиток «чампуррадо», который сочетает в себе какао, молоко и специи.
Использование в гастрономии и ресторанном бизнесе
Какао-бобы находят свое применение не только в кондитерской промышленности, но и в ресторанах и кафе премиум-класса. Шеф-повара используют какао-бобы для создания уникальных десертов и даже соленых блюд с добавлением какао. Какао-бобы могут использоваться в качестве ингредиента для соусов, маринадов и специй, придавая блюдам богатый и экзотический вкус.