MT Royal: Импортер и компания прямых продаж какао-порошка
MT Royal — это ведущий импортер и компания прямых продаж, специализирующаяся на поставках какао-порошка для различных отраслей пищевой промышленности. Компания предлагает широкий ассортимент высококачественных продуктов, включая натуральный и алкализованный какао-порошок, обеспечивая доступ к лучшим мировым производителям и конкурентоспособным ценам. В данной статье мы обсудим, откуда импортируется какао-порошок, его виды, условия хранения и перевозки, а также почему MT Royal является идеальным поставщиком этого ключевого ингредиента для кондитерской, молочной и хлебопекарной промышленности.
Откуда импортируется какао-порошок?
Основные регионы, откуда импортируется какао-порошок, включают страны с тропическим климатом, где какао-бобы произрастают в естественной среде. Основные производители какао — это Западная Африка (Кот-д’Ивуар, Гана, Нигерия), Латинская Америка (Бразилия, Эквадор, Перу), а также Юго-Восточная Азия (Индонезия, Малайзия). Эти регионы обеспечивают до 70% мирового производства какао-бобов, которые затем перерабатываются в какао-порошок на специализированных фабриках по всему миру.
MT Royal сотрудничает с проверенными поставщиками из этих регионов, обеспечивая высокое качество продукции. Например, алкализованный какао-порошок часто производится на заводах в Нидерландах и Германии, которые известны своими современными технологиями обработки какао-бобов.
Виды какао-порошка
- Натуральный какао-порошок — это продукт, получаемый из необработанных какао-бобов. Его характерная кислинка и насыщенный аромат делают его идеальным для использования в выпечке и напитках.
- Алкализованный какао-порошок (Dutch process) — проходит обработку щелочью, что нейтрализует кислотность и придает ему более мягкий вкус и темный цвет. Этот вид какао используется в кондитерских изделиях и напитках, где требуется мягкий, богатый шоколадный вкус.
- Высоко-жирный какао-порошок — содержит большее количество масла какао, что придает ему богатую текстуру и насыщенный вкус. Он часто используется в премиальных продуктах, таких как десерты и мороженое.
Применение какао-порошка в пищевой промышленности
Какао-порошок находит широкое применение в различных сегментах пищевой промышленности. Основные направления его использования включают:
- Кондитерские изделия: Шоколадные торты, пирожные, трюфели и конфеты зависят от качества какао-порошка, который придает продуктам характерный вкус и текстуру.
- Напитки: Горячий шоколад, шоколадные коктейли и другие напитки на основе какао требуют какао-порошка как основного ингредиента.
- Молочные продукты: Какао-порошок используется для создания шоколадного мороженого, йогуртов и других молочных десертов.
- Хлебопекарная промышленность: Хлебобулочные изделия, такие как печенье и круассаны, приобретают особый вкус и аромат благодаря добавлению какао.
Условия хранения какао-порошка
Какао-порошок требует особых условий хранения, чтобы сохранить свои свойства. Вот несколько ключевых моментов:
- Температура: Какао-порошок следует хранить при температуре от 10°C до 20°C в сухом и прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей.
- Влажность: Влажность должна поддерживаться на уровне не более 65%, так как высокие показатели могут привести к порче продукта, образованию комков и потере вкусовых качеств.
- Контейнеры: Для хранения рекомендуется использовать герметичные упаковки или контейнеры, чтобы избежать попадания посторонних запахов и влаги.
- Срок годности: Какао-порошок может храниться до двух лет при правильных условиях, не теряя при этом своих вкусовых и ароматических качеств.
Как перевозить какао?
Перевозка какао-порошка требует соблюдения строгих стандартов, чтобы избежать его порчи и сохранить качество. Основные требования к транспортировке включают:
- Контейнеры: Для международных перевозок используются специализированные контейнеры, которые защищают продукт от воздействия влаги, жары и других неблагоприятных факторов окружающей среды.
- Температура: Во время транспортировки важно поддерживать стабильную температуру в пределах от 10°C до 20°C, чтобы избежать плавления какао-масла и комкования порошка.
- Защита от влаги: Какао-порошок чрезвычайно чувствителен к влаге, поэтому все контейнеры должны быть герметично закрыты и иметь дополнительную защиту от конденсата.
- Маркировка и документация: Важно правильно маркировать груз, чтобы избежать задержек на таможне и соответствовать требованиям импортных процедур в различных странах.
Кто импортирует больше всего какао?
Мировыми лидерами по импорту какао являются развитые страны с развитыми кондитерскими и пищевыми производствами, такие как США, Нидерланды, Германия, Бельгия и Франция. Эти страны импортируют большое количество какао-бобов и какао-порошка для своих пищевых производств.
Среди крупнейших компаний, импортирующих какао, можно выделить такие корпорации, как Cargill, Barry Callebaut и Olam, которые занимаются не только импортом, но и переработкой какао в продукты для пищевой промышленности. MT Royal, сотрудничая с лидерами отрасли, обеспечивает своим клиентам доступ к лучшим продуктам.
Почему стоит выбрать MT Royal?
MT Royal — это компания, которая предоставляет своим клиентам целый ряд преимуществ:
- Прямые поставки: Компания работает напрямую с производителями какао, что позволяет минимизировать стоимость и гарантировать высокое качество продукции.
- Широкий ассортимент: MT Royal предлагает все виды какао-порошка — от натурального до алкализованного, что позволяет удовлетворить потребности различных отраслей.
- Надежные поставки: Благодаря многолетним партнёрским отношениям с ведущими производителями, компания обеспечивает стабильные и своевременные поставки по всему миру.
- Гибкие условия оплаты: MT Royal предоставляет своим клиентам выгодные условия оплаты, включая возможность расчетов в рублях.
Заключение
Какао-порошок — это ключевой ингредиент для многих секторов пищевой промышленности, и его качество имеет решающее значение для производства высококлассной продукции. MT Royal, как ведущий импортер и прямой поставщик, предлагает своим клиентам лучшие решения по поставке какао-порошка, обеспечивая доступ к широкому ассортименту продуктов с гарантией высокого качества. Независимо от того, требуется ли вам натуральный или алкализованный какао-порошок, компания готова удовлетворить все ваши потребности, предоставляя гибкие условия оплаты и выгодные цены.
Обратившись в MT Royal, вы сможете быть уверены в надежности поставок, высоком качестве продукта и выгодных условиях сотрудничества.
Перечень импортируемого сырья для пищевой промышленности
Telegram-канал компании MT Royal
Цена какао-порошка Cargill DJ150
Цена какао-порошка Cargill GD81
Цена какао-порошка Cargill GT50
Цена какао-порошка Cargill DB400
No comment