admin

Выпечка — одна из самых требовательных категорий пищевой промышленности. Здесь ошибки не прощаются: тесто либо «работает», либо нет, а конечный потребитель чувствует ... Read More

Производственные предприятия редко задумываются о стабилизаторах до тех пор, пока не сталкиваются с проблемами текстуры, расслоения, потери влаги или нестабильного качества продукции. ... Read More

Для современных предприятий пищевой промышленности какао-порошок и какао-бобы являются не просто ингредиентами — это стратегическое сырьё, от качества которого напрямую зависит стабильность ... Read More

Сорбит для производства жевательной резинки и сладостей — это ингредиент, вокруг которого строится не только рецептура, но и экономика продукта, его органолептика, ... Read More