خرید و قیمت وانیل خرسی واردات و فروش با ارز نیمایی

نحوه تولید وانیل:

تولید وانیل شامل چندین مرحله پیچیده است:

کشت و پرورش: ارکیده‌های وانیل نیازمند آب و هوای استوایی خاصی برای رشد و پرورش هستند. آن‌ها اصولاً در مناطقی مانند ماداگاسکار، مکزیک، تاهیتی و برخی از نقاط اندونزی کشت می‌شوند.

بلوغ: اغلب ارکیده‌های وانیل به‌طور دستی گرده‌افشانی می‌شوند، فرآیندی دقیق که شامل انتقال گرده گل از بخش مردانه گل (آنتر) به بخش زنانه (استیگما) می‌شود. این فرآیند باید در یک مدت زمان کوتاه انجام شود، معمولاً در عرض ۱۲ ساعت از زمان گل‌بازی.

رشد دانه‌های وانیل: پس از گرده‌افشانی موفق، گل‌ها به پوده‌های سبز به نام دانه‌های وانیل تبدیل می‌شوند. این دانه‌ها چند ماهی طول می‌کشند تا بلوغ کامل خود را برسانند، در این مدت با دقت نگهداری می‌شوند تا رشد و توسعه بهینه داشته باشند.

بازیابی: پس از رسیدن دانه‌ها به بلوغ، آن‌ها به‌طور دستی برداشت می‌شوند. این نیازمند دقت است تا فقط دانه‌های کاملاً رسیده جمع‌آوری شوند.

تولید: پس از برداشت، دانه‌های وانیل فرآیندی به نام تغذیه را تجربه می‌کنند تا طعم و عطر خاص خود را توسعه دهند. این فرآیند معمولاً شامل تغذیه با آب داغ، عرق‌گیری، خشک کردن در آفتاب و شرایط محیطی خاص دیگر است.

درجه‌بندی و بسته‌بندی: پس از تغذیه، دانه‌های وانیل بر اساس عوامل مختلفی مانند طول، ظاهر، محتوای رطوبت و عطر درجه‌بندی می‌شوند. سپس برای توزیع در بازارهای جهانی بسته‌بندی می‌شوند.

 بهترین نوع وانیل خوراکی:

“بهترین” وانیل خوراکی بیشتر بستگی به سلیقه شخصی و استفاده موردنظر دارد. با این حال، از جمله معروف‌ترین انواع وانیل‌های خوراکی می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

وانیل خرسی: تقریبا در تمامی مواد غذایی مورد مصرف می باشد که بیشترین مصرف ان در شیرینیجات شکلات و نوشیدنیهای وانیلی می باشد.

وانیل ماداگاسکار: معروف به طعم بلیغ و خامه‌ای خود با نت‌های شیرین و کمی گلی، وانیل ماداگاسکار اغلب در تولید صنعتی غذاها استفاده می‌شود. این یکی از گران‌قیمت‌ترین انواع وانیل است.

وانیل تاهیتی: وانیل تاهیتی به خاطر عطر گلی خود و نت‌های میوه‌ای شبیه به گیلاس شناخته می‌شود. این به عنوان یک طعم متمایز و عطری اضافه می‌شود به دسرهایی مانند پودینگ، سالاد میوه و نوشیدنی‌های گرم است.

وانیل مکزیک: وانیل مکزیک به خاطر طعم تند و ادویه‌ای خود با نکاتی از دارچین و جوز هندی شناخته می‌شود. این معمولاً برای پخت و پز و بهبود طعم شکلات‌ها، کارامل‌ها و دسرهای ادویه‌ای ترجیح داده می‌شود.

وانیل یک طعم دهنده است که از دانه‌های گیاهان ارکیده وانیل به دست می‌آید، اغلب از گونه‌های جنس وانیل. این یکی از محبوب‌ترین و چندکاره‌ترین طعم‌دهنده‌های استفاده شده در انواع برنامه‌های آشپزی در سراسر جهان است، به دلیل طعم شیرین، عطری و کمی گلی آن.