خمیر کاکائو یک ماده پیچیده است که برای تهیه محصولات مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد. این خمیر معمولاً از ترکیبی از کاکائو، گلوتن، شکر، روغن، تخم‌مرغ، و برخی مواد افزودنی دیگر تهیه می‌شود. در زیر به برخی از انواع خمیر کاکائو اشاره می‌شود:
- خمیر کاکائو برای کیک و کلوچه‌ها: این نوع خمیر برای تهیه کیک‌ها، کلوچه‌ها، مافین‌ها و دیگر شیرینی‌ها استفاده می‌شود. این خمیر شامل کاکائو، آرد، شکر، تخم مرغ، و مواد افزودنی مخصوص خمیر پخته شده مانند پودر بهارنارنج و وانیل است.
- خمیر کاکائو برای شیرینی‌پزی: این نوع خمیر برای تهیه شکلات‌ها، ترافل‌ها، موس‌ها و دیگر شیرینی‌های خامه‌ای و مخمری استفاده می‌شود. آنها معمولاً شامل کاکائو، شکر، کره، شکلات، و گاهی اوقات مواد افزودنی دیگر مانند خامه و مواد تقویت کننده مزاج می‌شوند.
- خمیر کاکائو برای شکلات‌سازی: این نوع خمیر اغلب شامل کاکائو، شکر، کره کاکائو، و گاهی اوقات مواد افزودنی دیگر مانند لواشک و مواد رنگی است. این خمیرها برای تولید انواع شکلات‌های مختلف از جمله شکلات‌های تلخ، شیری، و سفید استفاده می‌شوند.
- خمیر کاکائو برای آبنبات‌سازی: این نوع خمیر برای تولید انواع آبنبات‌ها و موارد خوراکی دیگر مانند ناگت و بستنی استفاده می‌شود. این خمیرها شامل کاکائو، شکر، مواد روان‌کننده، و اغلب همراه با نشاسته‌ها و مواد افزودنی دیگر هستند.
چرا شرکت ام تی رویال
هر نوع خمیر کاکائو بسته به مصارف مختلف، دارای ترکیبات متفاوتی است که برای تهیه محصولات خاص مورد استفاده قرار می‌گیرد
قیمت بهترین پودر کاکائو خارجی در سال ۲۰۲۴
همه چیز درباره بهترین برند پودر کاکائو لاتامارکو
خرید پودر كاكائو کدبوری Cadbury
به این محتوا امتیاز دهید!
[تعداد: 0 میانگین: 0]
