در این مطلب به معرفی کره کاکائو و بررسی کاربردها و خواص این روغن گیاهی و همچنین فروش کره کاکائو در تهران می پردازیم.
فروش کره کاکائو در تهران
کره کاکائو یکی از انواع روغن های گیاهی است که از دانه های کاکائو به دست می آید. کره کاکائو که از رایحه و عطر شکلات برخوردار است بین چهل تا شصت درصد چربی اشباع شده دارد. شیوه تولید این کره به این شکل است که ابتدا دانه های گیاه کاکائو را در برابر نور آفتاب یا به شیوه های صنعتی خشک می کنند. سپس آنها را تفت می دهند و در نهایت تحت فشار از آنها روغن می گیرند. رنگ کره کاکائو زرد است و دمای ذوب آن نیز حدود سی و پنج درجه سانتی گراد است. این کره برخلاف پودر کاکائو کافئین بالایی ندارد و میزان کافئین آن ناچیز است.
اصلی ترین کاربرد کره کاکائو در صنایع غذایی می باشد. از این روغن گیاهی به طور گسترده در تولید انواع گوناگون شکلات و شیرینی استفاده می گردد. تولید محصولات آرایشی و بهداشتی نیز دیگر حوزه کاربرد کره کاکائو محسوب می شود. همچنین از این کره جهت تولید برخی از شیاف های دارویی نیز استفاده می شود.
کره کاکائو موجب انسجام و بهبود قوام و افزایش مقاومت و ماندگاری مواد غذایی می گردد. استفاده از این کره در ترکیب سازنده شکلات باعث جلوگیری از سفیدک زدن آن و همچنین جلوگیری از ذوب شدن سریع شکلات می شود. کره کاکائو همچنین موجب می شود که میزان درخشندگی لایه های سطحی شکلات نیز افزایش یابد. بستنی ها، بیسکویت ها، وافل ها و کوکی ها، آبنبات های شکلاتی و… از دیگر محصولاتی هستند که در تولید آنها از کره کاکائو استفاده می شود.
کره کاکائو از ارزش غذایی بالایی برخوردار است و دارای خواص متعددی نیز برای سلامتی بدن می باشد. هر قاشق غذاخوری از کره کاکائو دارای صد و بیست واحد کالری است. این روغن گیاهی از خاصیت آنتی اکسیدانی برخوردار است و می تواند موجب بهبود سلامت پوست و رفع التهابات پوستی گردد. بهبود خاصیت ارتجاعی پوست، رفع خشکی پوست، محافظت از پوست در برابر اشعه های مضر خورشیدی، بهبود جای زخم و رفع چین و چروک پوستی، بهبود بیماری هایی همچون اگزما و پسوریازیس و جلوگیری از ترک پوستی از دیگر خواص این ماده غذایی می باشند. این خواص باعث شده اند که کره کاکائو یکی از محبوب ترین مواد اولیه در تولید انواع محصولات آرایشی و بهداشتی، لوسیون ها و کرم های بدن باشد.
ام تی رویال
جهت فروش کره کاکائو در تهران می توانید کار را به شرکت ام تی رویال بسپارید. شرکت ام تی رویال وارد کننده بهترین و مرغوب ترین انواع کره های کاکائو به ایران است. این شرکت بزرگ و بین المللی دارای عضویت در اتاق بازرگانی ترکیه است و دارای سابقه ای درخشان و طولانی در زمینه صادرات و واردات کالاها در منطقه غرب آسیا می باشد. این شرکت بازرگانی بین المللی به سبب ارتباطات طولانی مدت و نزدیکی که با تجار و تولید کنندگان کره کاکائو ارائه دهنده بهترین شرایط ممکن برای واردات این کالا به ایران است. شرکت ام تی رویال در حجم و مقیاس بسیار عظیمی نیز به فعالیت می پردازد. بنابراین مناسب ترین قیمت برای کره کاکائو وارداتی نیز توسط این شرکت ارائه می گردد.
مشخصات پودر کاکائو نچرال لاتامارکو
مشخصات پودر کاکائو آلکالایز لاتامارکو
سوربیتول ROQUETTE FRERES فرانسه
سوربیتول GULSHAN POLYOLS LIMITED هند
