Kakao Afrika’nın tropikal ve tropik bölgelerinde yetişir ve sıcaklık düşüşlerine karşı çok hassastır.Kakao çekirdekleri Maya medeniyetinde kutsal sayılır ve bu topraklara gelen İspanyollar da kakao çekirdeklerini diğer ülkelere getirdi.

MTROYAL firması olarak uzun yıllardır bu alanda çalışmaktayız. size kakao tozunun yapım aşamaları ile ilgili detaylı bilgiler vermek istiyoruz.

Kakao meyveleri ağacın dallarından sarkar.Meyvelerin dış kabukları sert ve katıdır ve olgunlaştıklarında hasat edilirler.Olgunlaşmış meyveler ikiye kesilir ve beyaz ve yapışkan tohumları çıkarılır.Taze kakao çekirdeklerinin kakao olarak bildiklerimizle ilgisi yoktur ve badem gibi görünür! Geleneksel olarak, tohumlar ahşap kutulara yerleştirilir ve tropikal sıcaklıkta fermente edilir, renk ve aroması değiştirilir.

Yedi gün sonra kakao çekirdekleri kahverengiye döner ve kakao benzeri bir aroma geliştirir.Sonra kakao çekirdeklerini kızartılır ve öğütülür.Meksika’da geleneksel kakao çekirdeği öğütme yöntemi, volkanik kayaçtan yapılmış harç benzeri bir alettir.Çeşitli yiyecek ve içeceklere kakao tozu eklerler ve kakao bildiğimiz biçim ve tat olarak hazırlanır.Büyük miktarlarda kakao tozu, ticari ve ticari amaçlar için gemi enkazı haline getirilir ve çeşitli çikolataların, içeceklerin ve diğer ürünlerin imalatında kullanılmak üzere çeşitli ülkelere gönderilir.

Kakao, enerji verici, neşeli ve kalp artırıcı bir ilaç olarak bilinir.

Bazı çalışmalarda, kakaonun kan basıncını düşürdüğü ve kandaki kötü kolesterolü düzenlediği gösterilmiştir.

Aynı zamanda dezenfektan ve parazitik bir ajan olarak kullanılır.

Yerliler ayrıca yaralanmaları tedavi etmek için kakao kullanırlar.

Özellikle raşitizm olanlar için, bu kaynağın kullanılması tavsiye edilir.kakao çekirdeğini çay gibi demlediğiniz zaman çikolata kokusu olan ve vitamin açısından zengin ve kemikleri güçlendirmek için faydalı olan hoş bir içecek alırsınız.

MTROYAL firması olarak yıllardır ithalat-ihracat alanında çalışmaktayız. son 10 yıldır gıda alanında ve özellikle kakao ürünlerinin ithalat ihracatını sağlamaktayız.

Kendi ürettiğimiz kakao tozu ve diğer firmaların ürünleri ile iş birliğimiz vardır. kakao yağı ve kakao yağı eşdeğerinin tedarikini yapıyoruz.

Firmamızın kendi ürünlerinden olan ve LATAMARKO markası ile piyasaya sunmaktayız. LATAMARKO , kakao tozu, kakao yağı, kakao yağı eşdeğeri bulunmaktadır. bu ürünlerin ham maddesi Afrikanın en kaliteli kakao çekirdeklerinden modern teknoloji ile üretilmiştir. Daha fazla bilgi için lütfen bizimle iletişime geçin.