Kakao tozu
Kakao tozu, fermente edilmiş, kurutulmuş ve kavrulmuş kakao çekirdeklerinin kuru katı kalıntılarıdır. Fasulye uçlara ayrılır, daha sonra lezzetsiz kakao yağında asılı kakao katılarından yapılmış bir macun haline getirilir.
Bu ürün hakkında daha fazla bilgi için
Ham kakao, soğuk preslenmemiş kavrulmuş kakao çekirdekleri ile yapılır. İşlem, canlı enzimleri kakao içinde tutar ve yağı (kakao yağı) çıkarır. Kakao aynı görünüyor ama değil. Kakao tozu, yüksek sıcaklıklarda kavrulmuş çiğ kakaodur.
En iyi Afrika çiftliklerinden kakao tozu
Kakao tozunu kesinlikle bildiğiniz gibi, Türkiye kakao çekirdeği üreticisi değil, ancak hammaddeyi zenginleştirmek ve nihai ürünlere dönüştürmek için en iyi yer
Latamarko, dünyanın en büyük kakao distribütörlerinden biridir ve tüm dünyada 18’den fazla toptan satış ofisi ile işbirliği yapmaktadır.
Henüz değerlendirme yapılmadı.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.