Alkalize kakao tozu, kakao çekirdeklerinden elde edilen ve daha düşük asidik bir pH seviyesine sahip olan bir kakao tozudur. Normal kakao tozuna kıyasla daha az asidik olduğu için daha yumuşak bir tat ve daha koyu bir renk sunabilir. Bu işlem, kakao tozunu daha çekici hale getirmek ve daha geniş bir kullanım alanına sahip olmasını sağlamak için kullanılır.
Kakao çekirdeklerinin alkali işlemi, doğal olarak asidik olan kakao tozunun pH seviyesini düşürmek için yapılır. Bu işlem, genellikle potasyum karbonat veya potasyum hidroksit gibi alkali maddelerin kullanımını içerir. Alkali işlemi, kakao tozunun daha iyi çözünmesini, daha iyi karışmasını ve daha homojen bir renk elde etmesini sağlar. Ayrıca, alkali işlemi, kakao tadının daha yumuşak ve daha az acı olmasını sağlayabilir.
Alkalize kakao tozu, birçok farklı gıda ürününde kullanılabilir, özellikle de tatlıların ve çikolata ürünlerinin üretiminde sıklıkla tercih edilir.
MT ROYAL, Türkiye’nin önde gelen kakao ürünleri tedarikçilerinden biridir
MT ROYAL, Türkiye’nin önde gelen kakao ürünleri tedarikçilerinden biridir. Şirket, geniş ürün yelpazesi ve müşteri odaklı hizmetleriyle tanınır. “Alkalize Kakao S9” gibi ürünlerde en iyi fiyatları ve hızlı teslimat seçeneklerini sunarak müşterilerin ihtiyaçlarını karşılar.
MT ROYAL, kaliteli kakao ürünlerini uygun fiyatlarla sunmayı amaçlar. Üstelik, hızlı teslimat hizmetiyle müşterilerine zamandan tasarruf etme avantajı sağlar. Ürünlerinin kalitesi ve güvenilirliği konusunda da itibarlıdır.
Şirketin profesyonel ve deneyimli ekibi, müşteri memnuniyetini ön planda tutar ve her zaman hızlı ve etkili bir hizmet sunar. MT ROYAL, müşterilerine geniş depolama kapasitesi ve güçlü lojistik ağıyla güvenilir bir tedarik zinciri sunar.
Türkiye’nin en büyük kakao tozu tedarikçilerinden biri olarak, MT ROYAL müşterilerine rekabetçi fiyatlarla kaliteli ürünler sunmayı ve güvenilir hizmetleriyle öne çıkmayı amaçlar.
No comment